避风塘、西贝莜面、斗品膳、龙华素斋、巴黎贝甜……这些耳熟能详的食品企业，原来全都落户在闵行区梅陇镇。记者从梅陇镇近日举行的2025年“食尚梅陇”创想会上获悉，该镇已悄然崛起食品产业集群，集聚食品上下游企业3000多家，占闵行全区同类企业数量的三分之一。

当天，闵行区、梅陇镇相关职能部门和众多食品企业负责人共聚一堂，不仅首次揭晓发布《梅陇镇特色食品产业地图》，以地图为媒推动梅陇食品产业协同发展，还通过政企对话、企业交流等方式，畅谈食品产业转型升级的创新经验和未来高质量发展路径，提升产业影响力。

悠纯乳业开发出一款“驼甄养·活性鲜驼奶”，一上市就热卖；避风塘与肯德基合作推出“避风塘口味炸鸡”，将中西餐饮文化完美碰撞，受到年轻消费者的喜爱……在现场，避风塘、悠纯乳业、不逗猫等多家企业带来了美味新品，让大家品鉴的同时也为企业间的合作交流提供可能性。

据了解，梅陇镇现有有效食品经营许可证3308家，其中餐饮服务类企业1379家、食品流通类企业1699家，此外还有食品生产企业23家、集体配餐单位11家、中央厨房4家等。两年前，基于食品企业集聚的特点，当地还专门成立了食品产业联盟，聚力打造“食尚梅陇”品牌，以一条食品特色产业链串起“舌尖上的梅陇”。

本次“食尚梅陇”创想会，是梅陇食品产业联盟一年一次的交流盛会。其前身是由梅陇镇知新会组织发起的梅陇镇优质食品企业交流会，从2015年首次举办至今，已经历十年发展。对此，梅陇镇镇长管燕表示，在当下食品产业竞争激烈的背景下，梅陇镇需要继续聚焦特色产业集群建设，持续优化营商环境，为企业提供无时不在、无微不至的服务，让“梅陇味道”成为新时代幸福生活的文化符号与产业密码。

当天的活动上，对促进梅陇食品行业发展做出突出贡献的企业、服务团队进行表彰。龙华素斋、艾丝碧西、斗品膳等11家食品企业荣获“食尚好伙伴”称号。梅陇镇社工办、镇总工会、妇联、党群中心获得“食尚先锋官”称号，闵行区总工会、区文旅局、梅陇镇党群办、经高部、镇商会被授予“食尚推荐官”称号。这些部门组成的“食尚联盟”陇商服务团，在梅陇食品企业群体中搭建一座联系政府、企业、社会各界的友谊之桥，全力推动梅陇食品产业协同创新发展，进一步提升产业区域影响力与竞争力。

据介绍，梅陇镇食品产业联盟自2023年成立以来，通过不断整合资源生态，实现了食品产业从原料溯源到终端消费的全链条协同，打造了传统美食与健康新品双轮驱动的多元化产品矩阵；同时，通过丰富的活动为企业打造共建、共享的活动平台，让镇域内的食品行业从传统迈向创新的华丽蜕变。目前，各联盟企业的经营管理水平均有了较大提升，食品DIY活动也走进了千家万户，多家企业在多方协助下破解了融资困局……2024年，以《陇商空间赋能， 打造食品产业联盟“强磁场”》还获选闵行区第五届优化营商环境十大优秀案例，镇党委镇政府授予其“产业集群好伙伴”称号。

创想会上最值得关注的，就是经验交流分享。这次，避风塘以“变革”为核心，分享企业在转型期的品牌建设策略，通过与其他品牌“跨界联名”创新菜品，实现品牌年轻化重塑，成功吸引年轻消费群体。比如，其与肯德基合作推出的避风塘口味炸鸡，更是将中西餐饮文化完美碰撞，受到了广大消费者的喜爱；与古越龙山联名推出的花雕醉鸡煲菜品，将传统黄酒与粤菜完美融合，为消费者带来了全新的味觉体验；与光明联名的面包吐司冰淇淋，将时尚与传统巧妙结合，满足了不同年龄段消费者的需求；与鹰牌花旗参合作的花旗参乌骨鸡汤，将健康养生理念融入餐饮，引领餐饮新潮流……

天萃庭以“跨界”为策略，拓展市场边界，从原料供应商转型为健康饮食方案提供者，在产业转型中实现新突破。该品牌的创新不单是原料选择上，在口味、口感上，还包括包装方式、购买方式等。公司研发团队开发出的齐齐哈尔烤肉，不同于传统烤肉片去供应消费者，而是搭配不同部位肉，搭配酸菜、蘸料等，将产品落地为“一顿饭”，而不是一份肉；另有一款辣椒炒牛肉，不再是用“美图”呈现在包装上，而是用完全透明的贴体包装将成品直接展示给消费者。

悠纯乳业则以“创新”为驱动，凭借技术突破成功打造了真零酸奶与驼甄养驼奶等知名产品，在乳品行业开辟新赛道，为消费者创造全新价值。比如，真零酸奶通过技术突破，首创“0 蔗糖、0 代糖、0 乳糖”配方，成为控糖人群的“安心之选”；驼甄养·活性鲜驼奶的推出，重新定义了高端乳品的价值，独创 100 倍免疫球蛋白技术，筑起“免疫屏障”，直击中老年“主动防御” 需求，受到消费者欢迎。

会上，这三家企业作为食品产业联盟成员代表，还提出了食品企业在政策解读、信息畅通、上下游企业交流等方面的诉求，得到在座“食尚联盟”陇商服务团的积极回应。