长宁盒马门店上新可生食三文鱼，价格更实惠！

2024-07-18 13:43:45 来源:上海长宁选稿：李美霖

随着盒马首届“挪威三文鱼节”的启动，品质优、价格实惠的三文鱼产品同步上架长宁各大盒马门店，小份量刺身、三文鱼海鲜拼盘等品类一应俱全，满足不同人群的用餐体验。

记者了解到，今年7月，盒马三文鱼价格创下新低，售价降30%，让高端的进口三文鱼也走上了亲民路线。此次在长宁盒马门店上新的可生食三文鱼，产自挪威，肉质软糯甘鲜，富含omega-3，被誉为“冰海之皇”。其中，三文鱼切片25.9元/份，厚切三文鱼片79元/份，三文鱼鱼肉段55.9元/份。此外，盒马还将其与来自加拿大的甜虾、北极贝组成海鲜拼盘美食，售价69.9元/份。

盒马三文鱼采购负责人唐霞介绍，在国人推崇健康、轻食的消费趋势下，三文鱼这种营养丰富、热量低的优质蛋白食品受到追捧，北欧产地更是受到消费者信赖。今年初，盒马通过源头合作和大单采购的模式，为全年稳定供给、全链路最优成本、最快流转效率给予充分保障，对挪威三文鱼的采购规模预计将达到70万条。今年上半年，通过盒马平台购买三文鱼的消费用户数量同比上一年增长60%，销量同比增长超过70%。

记者了解到，为保障输送到消费者餐桌上的三文鱼达到可生食标准，盒马自挪威进口的三文鱼，从鱼卵阶段就采用高科技的环境监测设备，24小时全方位监控水质及鱼苗生长情况。
约三年的生长周期后，达到5—6公斤体重标准的三文鱼，会被捕捞至就近的挪威加工厂处理，通过专线冷链，最快72小时到达消费者餐桌，以确保鱼肉的品质安全及鲜度。

这些三文鱼均经过E+级修整，这是三文鱼修整的专业等级，意味着只精选一条三文鱼小于50%的鱼身红肉。

盒马首届“挪威三文鱼节”将持续至7月底，市民在盒马门店购物时，能通过简要菜谱了解三文鱼不同部位的最佳吃法。活动期间，通过盒马APP还能领取“69减5元”的优惠券，数量有限，先到先得。