细雨清明季，青团艾草香

青团作为清明节传统小吃的代表

无论是其独特的制作工艺

还是饱含的文化内涵

都深受大家喜爱

食过青团，方知春味

经典豆沙、咸蛋黄肉松

马兰头、芋泥、紫薯……

虹口这些“老字号”青团

可谓是花样多、滋味妙

既有传统经典，又有口味创新

你喜欢哪些呢

虹口糕团食品厂

经典：豆沙青团

大家信赖的老字号虹口糕团食品厂，今年依然供应甜、咸豆沙、咸蛋黄肉松两种经典口味青团。

豆沙馅细腻绵密，包裹在馥郁清香的艾草糯米皮里，咬上一大口，让人两颊生津、回味无穷。

买好青团，再来一份年糕团，软糯的年糕包上现炸的油条，配上芝麻糖粉，热乎乎地咬一口……

白玉兰食品

经典：黑洋酥青团

以美味实惠的“大个头”点心受到食客欢迎的白玉兰青团，有豆沙松仁青团、黑洋酥青团、咸蛋黄肉松青团。

传统口味的黑洋酥青团，艾草清香搭配芝麻醇香，还有微微流心，一口满足。

沈大成

上新：粢毛青团

沈大成上新了粢毛青团，融合传统小吃粢毛团特色，在青团外皮添加一层糯米，使得Q弹青团增添了一份米香，内馅采用马蹄丁和鲜肉，口感鲜香丰富。

粢毛青团还有春菜三鲜口味，荠菜打底、香菇丁提鲜、春笋丁爽口，一口尝到满满春日气息。

一屉屉饱满圆润、色泽如玉的青团新鲜出笼，有经典醇厚的豆沙青团、甜咸交织的蛋黄肉松青团，还有“本帮春味”马兰头鲜肉青团。

杏花楼

上新：三色“青”团

百年老字号杏花楼，持续创新青团口味，不仅有经典口味的咸蛋黄肉松青团，还推出了草莓粉团和紫薯豆沙团。

馅料饱满的咸蛋黄肉松青团，外皮软糯柔韧，咸蛋黄与肉松混合，油润感恰到好处，口感层次分明。

呼应樱花、桃花的色彩，“奇异粉团”新鲜上市，草莓味外皮搭配乳酪椰果馅，粉嫩又清新。

紫薯豆沙团的面皮中有淡淡的紫薯清香，玫瑰豆沙口感绵密，入口甜而不腻。

大富贵

上新：芋泥青团

大富贵青团年年有新意，今年芋泥青团首登场。绵密芋泥甜度恰到好处，多吃几口也不会腻。

小科普：为什么清明吃青团呢？

历史上，清明节的前一天为寒食节，由于相邻，民间渐渐把它们合二为一，延续了不动灶火（提前烧好），只吃冷食的食俗。饮食文化博大精深的华夏大地，创造出了丰富多彩的清明冷食。

江南的春天多阴雨、湿气重，但也是艾草生长的好时节。艾草性温，能理气血、温经脉、逐寒湿、止冷痛，是当季养身的好食材。人们将其他喜爱的食材融进这小小的青团内，味道不错又健康营养。

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