多头菜、小米椒、食盐、白砂糖、生抽、老抽

做法

1.首先把多头菜，一个一个的“小头”都掰下来，清洗干净。

2.再切成片，切片时尽量切薄一些，切太厚的话不易入味。

3.把切好的多头菜片装进碗里，放入少许辣椒段，撒盐抓匀。

4.把腌好的多头菜压一晚上，去除多余的水分，让多头菜吃起来更清脆。

5.锅中加入适量的生抽、老抽和白砂糖，加热搅拌均匀后，放在一边冷却。

6.将酱料与多头菜片充分搅拌，抓匀后放入冰箱冷藏一晚上，第二天就可以开吃啦！

完成

这样做的多头菜无论是配粥、配面，都非常搭，好吃又过瘾！

温馨提示

腌制菜虽独具风味，但食用时应注意适量，不要经常食用或过量食用哦！

来源：上海发布