春节排骨年糕火出天际,虹口这条Cityeat路线也值得一逛~ | 爱申活暖心春
随着电视剧《繁花》热播,排骨年糕引起了全国观众的兴趣,龙年春节期间,许多外地游客专程来沪,寻找这份见证宝总和汪小姐“革命友情”的特殊美食,不少老字号排骨年糕店人气爆棚,“排队买排骨年糕直接排到马路拐角”的话题也由此冲上新浪同城热搜。
这其中就有北外滩来福士城市集市鲜得来排骨年糕店的一席之地,凭借良好的口碑,它还跻身大众点评网虹口区繁花打卡地榜单,成为大家解锁阿宝繁花世界的标志性地标之一。
排骨年糕是上海的特色小吃,传统做法是将面粉、菱粉、五香粉、鸡蛋放在一起搅成浆后浸裹在排骨表面,再放入油中翻炸,这样做出的排骨外皮酥脆,不油不厚,肉软嫩多汁。小年糕用松江大米按传统工艺手工操作,十分有嚼劲。
鲜得来的排骨年糕制作工艺有所不同,排骨加入了黄牌辣酱油作佐料,年糕则放入由味精、茴香、酱油、盐等调料烧煮而成的汤料中烧软,待其浮上水面后捞出装盆,淋上特制的酱料,味道软糯香甜。
此外,店铺所在的北外滩来福士城市集市复古氛围满满,既有闪耀的霓虹灯,也有上海人熟悉的路牌,店铺装潢、布置也饱含复古元素,让人有种一秒穿越到80、90年代的感觉。
鲜得来排骨年糕
城市集市北外滩来福士店
地址:
东大名路999号北外滩来福士广场
B2楼城市集市
营业时间:
10:30-20:30
除了排骨年糕,虹口还承载了很多老上海的味道。小虹今天推荐一条富含特色美食的Cityeat线路,闲暇时刻,不妨来逛吃逛吃~
线路:四川北路➔甜爱路➔山阴路➔多伦路(从地铁8号线虹口足球场出发)
途径:小桃园、光头生煎、万寿斋、虹口糕团
小桃园
小桃园是一家专门卖老上海早点的中式餐饮店,被称为“四大金刚”的烧饼、油条、粢饭、豆浆,在这里能一站式买齐,很受周边居民的欢迎。
地址:四川北路2318号底层
光头生煎
他家最好吃的就是锅贴和生煎馒头,皮薄馅多,肉馅紧实有弹性,一口下去爆汁,汤汁鲜美,口感味道都相当不错。
地址:上海市虹口区山阴路141号
万寿斋
万寿斋的小笼包以其鲜美、皮薄、汁多而著名,具有夹起不破皮,翻身不漏底,一吮满口卤,味鲜不油腻等特色。店内的面条也非常受欢迎,价格实惠,是填饱肚子的好选择。
地址:山阴路123号
虹口糕团
虹口糕团因其美味圈粉无数,其主营年糕团和各式上海糕点。除了大家熟悉的青团、水塔糕、黑米糕等“老面孔”,近来,虹口糕团还创新推出了咖啡、茶饮,老品牌正在焕发新气象。
地址:四川北路2000号宝华商业广场
资料:网络