马上过年了!肉皮、鲜肉、糕团……原本召稼楼古镇的那些商家,现在搬到了这些地方!

2024-01-22 17:09:33 来源:今日闵行 选稿:倪皓月

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上海“两旧一村”建设重点项目

召稼楼古镇目前正处于

地块前期开发阶段

预计到2028年底

基本完成整体改造

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在这场备受关注的

“古镇”更新中

属地浦江镇兼顾

原住居民、商户、游客等

多元主体利益

并为数十家搬离商户

放眼全市寻找新铺面

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离召稼楼古镇

直线距离仅1.1公里的

浦江镇江文路121弄商业广场

迎来31家从召稼楼古镇搬离的商户

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肉皮、鲜肉竹笋烧卖

酱菜、咸蹄膀……

各家店招上都醒目突出

“原召稼楼哪街哪号”

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消费者:“路过的人看到

原召稼楼,都要看一看”

消费者:“我经常来买的

咸肉、粉丝、黄芽菜、鱼圆

放在一起很鲜的”

凭着一块让上海人

“鲜到眉毛掉下来”的咸肉

安徽老板利成兵

在召稼楼古镇生意一做就是7年

他把“召稼楼”看作“福地”

所以在找新铺面时

仍然想留在附近

他说:“浦江镇安排我们到这

租金价格不是很贵

召稼楼是政府‘城中村’改造

当时还有些商户想不通

一解释,300多家商户自愿退出来

等改造完,我还是向往召稼楼”

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对一些计划搬到外区的商户

浦江镇则做了新的规划

推荐他们到

新场古镇、朱家角古镇等景区

以及蟠龙天地、鸿寿坊等

已率先完工亮相的城市更新项目之中

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如今,蟠龙天地的

“新顶流”糕团店

——“年之糕”

其实是召稼楼古镇

开了10年的“老网红”

——“日月年糕”

创始人陈谋灶说

现在每天最多的时候

能卖一万多元

更欣喜的是

在新的消费情境下

年轻客人变多了

生产也摆脱了“小作坊”模式

越发规范

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回忆当初“找铺面”的经历

陈谋灶说:“当时一片茫然

没地方去了,想过蟠龙天地

自己也来看过,感觉很好

但招商要求很严格

我也是担心……”

看着更新后的蟠龙天地

陈谋灶当时担心

这里不愿引入小小的年糕店

同时担心房租提高

小本生意难以负担

回去后

他向召稼楼古镇团队寻求帮助

没想到古镇立刻帮忙与对方协商

“租金捆绑销售额”的合作模式

还建议陈谋灶用“产品”说话

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陈谋灶说:

“我做了一点糕送过去

让他们尝尝行不行

他们尝完

第二天就打电话给我了

说你的糕挺好的

决定用你的店了

给我们房租优惠

我过来做

肯定要做最好的

不可能丢浦江的脸”

还有卖黄泥螺的“阿军”

如今在鸿寿坊里

开出了“上军”宁波菜

成了消费者眼里的“精致烟火气”

他们笑着说

仿佛是提前把店开到了“样板间”里

这下真正明白了“古镇更新”的必要性

小修小补无法治本,整体改造势在必行

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(网友截图)

浦江镇召楼古镇

开发建设有限公司总经理叶平说:

“现在要开始建设了

那些商业体定位已经考虑进去

比如‘屋有鲜’网红汤包店

如果某个区域要留给它

那整体还没建好前

就根据它的意向

根据我们的设计

把某个区域打造好

店家进来就不用两次装修了

一步到位”

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再过四五年

“召稼楼古镇”将以

“召楼天地”的新形象回归

图片效果图

叶平说

这是一次对古镇风貌肌理的整体保护更新

古镇的历史底蕴将得到进一步深度挖掘

他说:“过去我们知道

召稼楼有800年历史

这一次通过专业团队的挖掘

发现其实战国时期

召稼楼就有零星的区域在

今后打造好以后

就把这些深厚的文化底蕴

呈现在我们新的召稼楼之中!”

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在晓烟湖上泛舟

在古镇小巷里漫步

也可以在有岁月痕迹的古桥上看风景

期待召稼楼华丽蝶变

成为老少皆宜、年轻人

更向往的召稼楼新天地

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