马上过年了!肉皮、鲜肉、糕团……原本召稼楼古镇的那些商家,现在搬到了这些地方!
上海“两旧一村”建设重点项目
召稼楼古镇目前正处于
地块前期开发阶段
预计到2028年底
基本完成整体改造
在这场备受关注的
“古镇”更新中
属地浦江镇兼顾
原住居民、商户、游客等
多元主体利益
并为数十家搬离商户
放眼全市寻找新铺面
离召稼楼古镇
直线距离仅1.1公里的
浦江镇江文路121弄商业广场
迎来31家从召稼楼古镇搬离的商户
肉皮、鲜肉竹笋烧卖
酱菜、咸蹄膀……
各家店招上都醒目突出
“原召稼楼哪街哪号”
消费者:“路过的人看到
原召稼楼,都要看一看”
消费者:“我经常来买的
咸肉、粉丝、黄芽菜、鱼圆
放在一起很鲜的”
凭着一块让上海人
“鲜到眉毛掉下来”的咸肉
安徽老板利成兵
在召稼楼古镇生意一做就是7年
他把“召稼楼”看作“福地”
所以在找新铺面时
仍然想留在附近
他说:“浦江镇安排我们到这
租金价格不是很贵
召稼楼是政府‘城中村’改造
当时还有些商户想不通
一解释,300多家商户自愿退出来
等改造完,我还是向往召稼楼”
对一些计划搬到外区的商户
浦江镇则做了新的规划
推荐他们到
新场古镇、朱家角古镇等景区
以及蟠龙天地、鸿寿坊等
已率先完工亮相的城市更新项目之中
如今,蟠龙天地的
“新顶流”糕团店
——“年之糕”
其实是召稼楼古镇
开了10年的“老网红”
——“日月年糕”
创始人陈谋灶说
现在每天最多的时候
能卖一万多元
更欣喜的是
在新的消费情境下
年轻客人变多了
生产也摆脱了“小作坊”模式
越发规范
回忆当初“找铺面”的经历
陈谋灶说:“当时一片茫然
没地方去了,想过蟠龙天地
自己也来看过,感觉很好
但招商要求很严格
我也是担心……”
看着更新后的蟠龙天地
陈谋灶当时担心
这里不愿引入小小的年糕店
同时担心房租提高
小本生意难以负担
回去后
他向召稼楼古镇团队寻求帮助
没想到古镇立刻帮忙与对方协商
“租金捆绑销售额”的合作模式
还建议陈谋灶用“产品”说话
陈谋灶说:
“我做了一点糕送过去
让他们尝尝行不行
他们尝完
第二天就打电话给我了
说你的糕挺好的
决定用你的店了
给我们房租优惠
我过来做
肯定要做最好的
不可能丢浦江的脸”
还有卖黄泥螺的“阿军”
如今在鸿寿坊里
开出了“上军”宁波菜
成了消费者眼里的“精致烟火气”
他们笑着说
仿佛是提前把店开到了“样板间”里
这下真正明白了“古镇更新”的必要性
小修小补无法治本,整体改造势在必行
(网友截图)
浦江镇召楼古镇
开发建设有限公司总经理叶平说:
“现在要开始建设了
那些商业体定位已经考虑进去
比如‘屋有鲜’网红汤包店
如果某个区域要留给它
那整体还没建好前
就根据它的意向
根据我们的设计
把某个区域打造好
店家进来就不用两次装修了
一步到位”
再过四五年
“召稼楼古镇”将以
“召楼天地”的新形象回归
效果图
叶平说
这是一次对古镇风貌肌理的整体保护更新
古镇的历史底蕴将得到进一步深度挖掘
他说:“过去我们知道
召稼楼有800年历史
这一次通过专业团队的挖掘
发现其实战国时期
召稼楼就有零星的区域在
今后打造好以后
就把这些深厚的文化底蕴
呈现在我们新的召稼楼之中!”
在晓烟湖上泛舟
在古镇小巷里漫步
也可以在有岁月痕迹的古桥上看风景
期待召稼楼华丽蝶变
成为老少皆宜、年轻人
更向往的召稼楼新天地