美食厨房 | 桃胶雪燕撞奶
2023-12-20 11:23:40
来源:上海嘉定
养颜养气血有三宝，桃胶雪燕和红枣。桃胶安神养胃，雪燕补水润肠，红枣养颜补气，牛奶的加入则让口感变得更加顺滑、风味更加丰富，喝上一口就能让人觉得元气满满。让我们一起来动手炖一碗润养解燥、美味养生的桃胶雪燕撞奶吧！
食材准备
桃胶15颗、雪燕6颗、红枣6颗、牛奶（桃胶雪燕用量为3人份）。
制作步骤
提前一天泡发桃胶和雪燕，泡发至如图状态后将雪燕中杂质挑出，沥干水分后备用。
加适量水，将红枣和桃胶一起炖煮，喜欢更有胶质口感的可少放水。
炖煮四十分钟后加入雪燕和冰糖，再炖煮五分钟后关火，喜欢清淡原味的可盛出直接享用。
在桃胶雪燕中加入牛奶，搅拌均匀后即可享用。
快来一起试试吧！
