降温了，你最想吃的是什么？一碗汤头熬煮到位，羊肉肥瘦得当，面条爽滑筋道的羊肉面是不二之选。嘉定各镇都各有其独特的羊肉吃法，而与青浦区华新镇相邻的安亭镇黄渡就有这么几家羊肉面馆，各以红烧白切为特色，深受安亭与华新百姓喜爱。

绿苑支路与柴家弄交叉口西北140米

（黄渡菜市场内）

阿许羊肉馆位于安亭镇黄渡菜场已经营三十年有余，凭着一锅好羊肉俘获一大批忠实顾客。

羊肉馆每天凌晨五点半开门，上午九点半左右售罄。不少爷叔会早早地等在门口，带上自己的酒，来店里吃“羊肉烧酒”。店老板计划明年在安亭黄渡大居开设新店面。

安亭镇新源路802号

这家藏书羊肉的老板许志民是苏州人，在当地有着15年经营羊肉馆的经验。店内后厨，咕嘟咕嘟冒着热气的巨大木桶是本店的特色。

许志民介绍，用木桶烹煮羊肉是苏州木渎镇当地做法，木桶相较于石锅和铁锅效率虽然慢，但能让锅内羊肉受热更均匀，熬出的汤头更醇厚鲜美。

安亭镇黄渡劳动街10号

西复兴羊肉面馆以上海本帮菜为主，每天限量的白切羊肉是每位食客的必点单品。

瘦肉与肥肉比例得当，羊皮裹着肉冻显得晶莹剔透，无论将白切肉直接蘸酱送入口中，还是放在热气腾腾的面汤上慢慢融化，都是食客们热衷的吃法。

青浦区华新镇新凤北路474号（华新菜场内）

早晨7点，晨雾还没完全退去，华新菜市场内的羊香约熟食羊肉店前的顾客已排起队伍，等待着新鲜出锅的那一口热气羊肉。

常来就餐的老饕餮介绍，店内的红烧羊头是来了就要买的特色菜，酱红色的表皮色泽光亮、皮肉酥烂、吃口绵软没有丝毫的膻味。

青浦区华新镇新苗路79号

泠冽寒风起，炊烟羊肉香。位于华新镇新苗路的诸翟羊肉馆将“日均一羊”作为该店的宣传点。羊肉是当日现宰的，绝没有冷冻和过夜肉，故而店内羊肉肉质细腻。点上一盘羊肉、羊杂，就着黄酒，几口下肚，寒意全无。

热乎乎的羊肉面

谁能不爱

大家有自己心目中的宝藏店铺吗？

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