树立起中国学生营养餐标杆！光明校餐连续3年亮相进博会：现场即烹即食保证口味和营养

今天（10日）是第六届进博会的最后一天，位于1.1食品及农产品馆的光明展台依旧人头攒动。今年，是上海市糖业烟酒集团旗下光明校餐连续第三年参加进博会。记者在现场看到了一幕电子大屏，这套智慧管控平台可对每一份学生餐都实现源头可追溯、配送可跟踪、制作可监控、营养可统计、口味可协调。光明校园餐饮管理有限公司总经理薛新风告诉记者：“光明校餐的三大优势在于：第一、食材品质好，依托光明集团供应链保证学生餐的好食材；第二、食品安全管控好，做到套餐食材实时追溯，采购物流配送信息实时查询；第三、学生餐口味好，除了由营养师团队科学配比的套餐外，以现场即烹即食保证学生餐的口味和营养。树立起中国学生营养餐的标杆。”据悉光明校餐致力打造“数字化、无人化、简约化”的“味来厨房”，最大程度地降低厨房人工成本、保障消防、食品安全，以达到在节约食材、能源的同时，烹饪出高营养、高品质的菜肴。（东方网·纵相视频 董浩帆 汪伟秋）