满城尽飘咖啡香，申城又迎来一年一度的咖啡盛事。

5月20日上午，以“活力上海梦想齐啡”为主题的第三届上海咖啡文化周在徐汇滨江开幕活动现场发布的《2023中国城市咖啡发展报告》显示，上海已拥有8530家咖啡馆，位列全球第一，远超纽约、伦敦、东京等城市。在上海，咖啡行业正焕发出蓬勃绵长的生命力，咖啡文化也早已根植于海派文化基因，成为这座城市的生活方式。

在8530家咖啡馆中，既有以上海为落地首选的约20家海外知名咖啡品牌，也有正在强势增长的本土咖啡品牌，当然也少不了独具魅力的独立精品咖啡馆。它们用一杯杯专业、精致又不乏创意的咖啡，点亮这座城市。

氤氲咖啡香还从上海飘向了全国。报告指出，伴随着中国消费者咖啡习惯的逐渐养成，咖啡市场的进一步下沉与咖啡需求的品质、精品化升级，咖啡行业保持高速增长。根据美团数据测算，2022年中国咖啡产业规模2007亿元，预计2025年，中国咖啡产业规模将达到3693亿元，已成为上海一张新名片。

城与人，因为一杯好咖啡共舞

开幕式上，饿了么、美团、瑞幸咖啡、麦咖啡、NOWWA咖啡以及COFE+等正式启动全城免费“恰咖啡”活动，一同为广大市民游客奉上“咖啡大礼包”，共计200万杯免费咖啡，激发了消费新动能。

“最长岸线”咖啡市集吸引人气

苦与涩、甘与醇，是咖啡的迷人味道，但在“520”这个日子，却让人品出了一丝丝甜蜜。

在开幕式现场，正在进行中的西岸国际咖啡生活节吸引了众多市民游客。捧一杯星巴克的果汁气泡冷萃咖啡，一口下去身心通透，OATLY 燕麦奶带来的520主题特调——不“梨”不“气”则很是应景，打出“一站喝遍全球”的标语，独立咖啡馆“来喝来闹”带来全球20多个产区的小众咖啡豆……

随着西岸地区的咖啡馆数量快速增长，这里已经形成了一个新的咖啡聚集区。正因为徐汇“咖啡文化”的独特基因，在坐拥最美江景、最文艺范的徐汇滨江，才能展现一场最全品牌、最长岸线的上海浦江沿岸最大规模的“国际生活集市”。新民晚报记者看到，主会场亮相的100多家咖啡品牌中，既有McCafé、Lavazza、Costa、Peet’s Coffee等业界大牌，也有永璞、Nowwa、瑞幸咖啡等业界新贵，每一家都各有特色，一站式体验咖啡文化。

精彩活动开启咖啡狂欢节

在咖啡文化周期间，一系列以咖啡为主题的创意文化活动将密集开展，通过咖啡与潮流生活方式的嫁接，打造兼具社交与文化属性的咖啡消费新体验。

上海的文化文博单位开设特色广场市集，将咖啡与文化艺术、数字科技、生活时尚等元素相结合，通过挖掘咖啡文化内涵，进一步构建咖啡消费新形态。开幕式正值“520”，为更好地凝聚城市温度，彰显创新活力，联动“Z世代”青春主体，联合IP SHANGHAI透过咖啡向世界发出“最强告白”，让上海咖香飘向世界。

在咖啡文化周期间，美团外卖携手久事旅游，联合头部咖啡品牌，推出以“咖啡新浪潮”为主题的苏州河咖啡花船活动，将咖啡元素融入苏州河上的游船装饰，以苏州河外滩源码头为起点开展苏州河面上巡游展览活动，市民到场可领免费的特调咖啡，共同体验、见证“咖啡新浪潮”。

5月26日，上海咖啡产业高峰论坛将在虹桥品汇举行。数十位咖啡行业头部品牌创始人、负责人参与对话。聚焦咖啡新势力、新产品、新模式，通过超10场主题分享，洞察咖啡消费新趋势，热议行业切实问题。现场还将见证《咖啡师国家职业技能标准》国家教材主编主审受聘仪式，以及第三方咖啡认证中心的正式授牌，见证中国咖啡人才标准走向统一化、系统化、专业化。

随着越来越多的咖啡品牌在上海落地生根，包容、开放、富有活力的咖啡文化已融入上海的文化DNA。上海咖啡文化周将继续以创意文化活动、创新消费场景，培育更多咖啡品牌新势力，创造咖啡文化新表达，布局咖啡产业新赛道，孵化咖啡业态新模式，为推动城市发展跨上新台阶注入新活力。

5万杯咖啡外卖免费天天送，爆款咖啡天天买一送一，“咖啡新浪潮”咖啡花船巡游苏州河……

20日下午，“咖啡新浪潮”启动仪式在上海市黄浦区外滩源苏州河畔正式举行。

仪式结束后，部分市民领取到现场免费的特调咖啡，登上咖啡主题花船，边喝咖啡边享受苏州河畔的风景，亲身体验“咖啡新浪潮”。该活动以线上线下结合的形式，诠释了咖啡的新口味、新包装和新喝法，打造新概念、引领新趋势，同时以咖啡促文旅，也是文旅产业新业态、新场景的一次探索与实践，为苏州河两岸注入新的活力，让市民游客在咖啡与艺术中感受城市的高质量发展、高品质生活和高效能治理。

外卖平台推出全年力度最大折扣优惠

爆款咖啡买一送一

启动仪式现场，美团公共事务高级总监张英介绍，为促进上海咖啡消费、助力上海咖啡行业发展，本届咖啡文化周期间，美团集合全场景本地生活服务，针对咖啡品类，启动由美团外卖、大众点评、到店餐饮等业务共同投入亿级流量和补贴的线上年度促销活动，美团外卖更是联合五大知名咖啡品牌，整合全年力度最大的折扣优惠，送出5万杯免费咖啡，推出平台独家新品和周边，让消费者真切体验到咖啡文化周带来的空前福利，助力全市打造“全城免费喝”主题，营造更加浓厚的咖啡文化和消费氛围。

据介绍，活动期间，美团外卖将开启“咖啡新浪潮”线上咖啡大促活动，联合星巴克、Peet'sCoffee、Seesaw、MStand、Tims天好咖啡等五大品牌，在活动期间上线独家新品以及周边买赠活动。比如，星巴克将在咖啡周期间开启为期三天的爆款新品买一送一活动，Peet's Coffee在美团独家上线橙子风味冷萃新品，Seesaw联合美团推出联名定制冷萃杯买赠活动，M Stand在美团首发上线肉桂麻花早餐，Tims在美团独家上线绿豆椰乳冷萃新品。

同时，5月19日到26日活动期间，美团平台5万杯免费咖啡天天送，消费者可进入美团或美团外卖客户端搜索“每日大咖”，即可直跳活动会场，参与免费咖啡抽奖，每天抢19元咖啡半价神券，尽享爆款咖啡天天买一送一。另外，美团外卖还针对上海咖啡爱好者推出了持续全年的专属福利活动：每周一至周五，上美团外卖搜索“每日大咖”即可随时直抵活动会场，20-6咖啡神券天天领，每周三还可抢30元大额咖啡券包，让更多消费者随时随地喝到咖啡。

大众点评在全市咖啡文化周期间上线“外卖咖啡新浪潮”等咖啡周热点话题，一众平台上的优质笔记博主将通过线下打卡体验，线上发布咖啡文化周出行笔记的方式，为大众提供丰富的活动相关攻略，在内容侧共同打造火热的咖啡文化氛围。

苏州河掀起“咖啡新浪潮”

市民体验咖啡新玩法

咖啡文化周不仅打造了全年力度最大的线上咖啡优惠活动，还在苏州河畔掀起“咖啡新浪潮”，供市民体验咖啡新口味、新包装、新喝法。

△咖啡特色主题花船在苏州河上巡游。受访者供图

据介绍，5月19日至5月28日，在市委宣传部、市文旅局、市商务委等部门的指导下，美团外卖和上海久事旅游（集团）有限公司联合星巴克、Peet's Coffee、Seesaw、Tims天好咖啡等头部咖啡品牌，打造了多艘咖啡主题特色花船，于活动期间在苏州河面巡游运营。每艘船都承载着当下新潮的咖啡单品，带着咖啡文化的新浪花，在流淌着百年咖啡文化的苏州河上巡游，为它注入新的活力。市民可通过悠游苏州河小程序购票搭乘，即有机会坐上咖啡主题花船，一边欣赏苏州河的风景，一边享受特调咖啡的全新风味，共同体验、见证“咖啡新浪潮”。

△“浪尖上的咖啡”停靠在苏州河畔外滩源码头。受访者供图

苏州河中央还摆放了“浪尖上的咖啡”艺术装置，由数字艺术家土豆人与美团外卖共同设计，一朵大浪花载着一杯咖啡，摇曳在苏州河上，形象化地呈现了“咖啡新浪潮”的巨大魅力。此外，活动当天恰逢爱人表达爱意的“5.20”，美团外卖在现场准备了鲜花杯，为咖啡增添一丝甜蜜的气息。

△启动仪式现场，《外卖咖啡新浪潮黄皮书》为市民展现了咖啡外卖的新口味、新包装、新喝法。受访者供图

外卖服务让咖啡走出线下空间，极大地拓展了咖啡文化的影响半径。无论是在家工作的自由职业者，还是忙碌的办公室白领，抑或是社恐或喜欢居家自娱的人，都可以在上海随时随地通过外卖服务轻松获得高度定制化的、醇香可口的咖啡，赋予生活新的活力。在今天上午咖啡文化周开幕式现场，记者注意到美团外卖发布的《上海外卖咖啡新浪潮黄皮书》，《黄皮书》内介绍平台联合品牌方不断为人们提供多元化、创新的消费选择，不断提供咖啡外卖的新口味、新包装、新喝法，比如M Stand深思熟虑推出的“美式咖啡+肉桂麻花”新式早餐组合、Peet's Coffee推出的可以喝出手工匠心质感的橙子风味冷萃等，以满足用户日益提升的外卖需求。

外卖成为咖啡消费重要渠道

上海销量居全国首位

咖啡文化周开幕上发布的《2023中国城市咖啡发展报告》指出，2023年，中国经济呈现多个“逐步向好”趋势，线上线下需求提振，中国咖啡产业取得长足发展，本土咖啡品牌崛起，全产业链赛道再次提速升级，中国正成为全球咖啡消费的引领力量。伴随着消费的升级迭代，本土咖啡消费场景日趋多元化与日常化，而外卖正成为咖啡消费的重要渠道，咖啡浪潮已步入全民化的新阶段。

△《2023中国城市咖啡发展报告》显示，中国大陆咖啡馆数量连年上涨。受访者供图

该报告由虹桥国际咖啡港牵头美团、交大、第一财经商业数据中心数据共同发布。报告显示，得益于包容多元的咖啡消费人群、浓厚的咖啡文化氛围以及高质精品的品咖需求，上海已成为咖啡品牌试验的最佳选择、中国本土精品咖啡品牌成长的摇篮，诞生于上海的Manner、Seesaw、M Stand、永璞、挪瓦咖啡等品牌就是其中代表。

数据显示，截止到今年4月30日，上海咖啡馆数量达到了8530家，仍然是全球咖啡馆最多的城市，每平方公里咖啡馆拥有量为1.35家，每万人咖啡馆拥有量为3.45家。上海、成都、广州、北京、深圳五大咖啡消费城市在过往3年内门店线上化率持续增长，同时，上海线上咖啡外卖销售规模同为全国最高，截至2023年4月，过去一年上海线上咖啡外卖销售规模超20亿元，同比增长超60%。

另据介绍，今年3月，美团外卖升级了“繁盛计划”复苏专项，助力商户开拓新店、创新产品，并推出BETTER经营模型，帮助商户借助人群洞察做大订单规模、沉淀客群资产，共同抓住复苏机遇，促进上海咖啡行业高质量发展。

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