近日气温上升，来一口清凉解渴的椰子水成了不少人的惬意享受

但一条微博热搜让椰子水成了最新的都市恐怖故事主角：喝预开口的椰子进急诊

一口喝进ICU，是真的吗？

评论区里，一条分享引起了大家的注意：有人只喝了一口变质椰子水，虽然吐出来了但最后还是去世了。

吃变质食品拉肚子大家都见过，甚至经历过，但一口就要命的椰子水成功让大家都慌了，不少网友纷纷大呼：幸好我命大。

在网友们的激烈讨论里，博主Chubbyemu的名字被反复提及。

这位医学科普博主发布了一条视频名为《一位男性喝下了可疑的椰子水，这是他的大脑发生的变化》。

@Chubbyemu在这个案例中一名欧洲男子饮用了去皮、留出预置开口的易开椰子发现味道不对，立马吐出来但还是不小心咽下去了一小口，切开椰子看的时候椰子内部已经腐烂变质了。

几小时后，男子开始出汗、恶心呕吐，收治入院26小时后男子失去了自主呼吸的能力，医生们最终发现这一切的罪魁祸首是腐烂椰子里的蔗生节菱孢菌所产生的3-硝基丙酸。

总结一下案例中致死的椰子：被削开可见椰子肉+餐桌室温存放+放了 1 个月

据患者妻子描述，患者发现：椰子里面黏糊糊的看起来已经腐烂了喝起来酸酸的……（这你还喝？！）

所以普通人面对椰子不必如临大敌当然，吃椰子还得是新鲜的好！

“谁知道它到底坏没坏”

有多少人和小编一样苦开椰子久矣！近年来的新网红“易开椰”解救了不少手残吃货！

但不管怎么说硬邦邦的椰子就是个“盲盒”光开一个小口我要怎么知道它里面的状态是不是好椰？

敲黑板↓↓↓

第一，看颜色，椰子肉的颜色为白色，椰子水的颜色透明澄清，这样的椰子是完好的；如果椰子肉的颜色发黄，椰子水十分浑浊，说明椰子水已经变质了，不能饮用。

第二，闻味道，质量好没有坏的椰子水有淡淡的清甜味，如果闻到酸苦味，说明椰子水已经变质了，不能饮用。

第三，看状态，完好的椰子水里面没有块状物，如果出现块状物且有明显的沉淀，这样的椰子水就已经变质了。

总结：尽量买完整的椰子趁新鲜吃！要知道食物诚可贵生命健康价更高如果一个水果看起来坏了、闻起来坏了那就别！尝！了！它就是坏了！！！否则如果尝了可能你就要坏了……