图说：麦德龙拓展牛肉产品 来源／采访对象供图

新民晚报讯（记者 张钰芸）越来越多的国人正在选择牛肉。据《中国牛肉行业发展深度研究与投资趋势分析报告（2022-2029年）》数据显示，目前我国已经成为全球第二大牛肉消费国，2021年我国牛肉需求量达930.02万吨，较2020年的884.27万吨增加了45.8万吨，同比增长5.17%。

面对火热的需求，国内牛肉供应缺口也在加大，根据中国畜牧业协会牛肉分会发布的报告显示，2020年中国牛肉消费量达到了884万吨，占比从6.11%上升到了9.27%，并将持续到2025年仍会呈现上涨趋势。预计到2035年，中国的牛肉消费量将达到1400万吨，缺口也将达到300万吨以上。

看好牛肉在中国的发展前景，日前，麦德龙携澳大利亚知名牛肉供应商Teys独家定制品牌TeysBlack在其会员店首发，而这也是Teys为麦德龙专门定制的品牌，由麦德龙提前近六月通过订单养殖的模式直接与其合作，专门饲养，谷饲育肥100天。

麦德龙中国副首席执行官陈志宇表示，双方都持续看好中国市场及会员制超市零售业态的发展，将为中国消费者提供更高品质的选择和创新服务。该商品今年在会员店及上海普陀、浦东店率先落地，明年将推向全国。为了满足会员各式的烹饪需求，麦德龙会员店里还配合引入了日本自动化切片机，实现中式快炒、火锅和西式牛排、日韩烤肉等“按需切肉”。

牛肉消费热的背景下，独家定制品牌TeysBlack只是一个开始。从专注服务企业会员到如今的同时服务企业和个人会员，麦德龙希望通过其多年服务企业会员累积的供应链优势，为个人消费者提供优质优价的全球商品，关键就在于差异化运营。

陈志宇表示，在会员店，麦德龙强化了进口的商品，强化了自有品牌，而其自有品牌也分成了两条主要的商品线，一条是主打消费升级的麦臻选，另外一条是主打性价比的宜客。“会员店是麦德龙的转型战略，年前我们还会有两家会员店开业，其中一家是麦德龙上海的第一家会员店——宝山沪太路店。”

记者了解到，自宣布全面转型C端会员店以来，麦德龙中国的会员店发展态势良好，截至目前，已开出了22家会员店，付费会员增速超50%，突破300万大关。“麦德龙所有门店未来都计划升级成会员店，新开店也都会是会员店。”陈志宇进一步表示，未来将探索更适合中国新中产家庭消费需求的商业模式，特别是在数字化配送服务和新型店仓一体化的场景打造上进行升级。