好“柿”已至!金山的秋日限定,谁能拒绝?!

2022-10-14 16:35:02 来源:i金山 选稿:潘子慧

“墙头累累柿子黄,人家秋获争登场。”

“柿”与“事”谐音

自古以来

柿子就有吉祥喜庆等美好寓意

金秋十月

金山区枫泾镇的乡村小道间

红彤彤的柿子压低了枝头

秋风吹过

空气中弥漫着香甜的气息

……

在枫泾镇的田间地头,如霞似火的柿子树随处可见,成熟的柿子如灯笼搬挂满枝头。行走在乡间小路上,秋日的暖阳映衬出独特的秋韵。

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“我们一般都是选择这种快要成熟的柿子采摘,摘下来放几天,等到柿子变软就可以吃了。那些树枝上已经熟透的柿子,不等你伸手,鸟儿就先下嘴了。”家住中洪村的唐老伯笑呵呵地说。采摘下来的柿子虽然是红色的,但果实还很硬,需要经过处理后才能食用。

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成熟后的柿子果型饱满,红润柔软。一揭,一撕,剥掉外皮放进嘴里,香甜又爽口。还可以做成柿饼,经过一段时间的晾晒,柿子的表面会结一层薄薄的糖霜,吃起来软糯香甜。

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柿子既是美食,也是美景。枫泾人爱吃柿子,几乎家家户户都栽种了柿子树。

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柿子是许多孩子童年时期美味的“零食”之一。对许多人来说,柿子的味道承载着对家乡深切的挂念。秋冬时节,一颗颗柿子,温暖了秋天,甜蜜了生活。

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