今日迎来白露节气，也是秋季的第三个节气，暑气一时难消，但昼夜温差较大。这个时节，人体容易出现肺热咳嗽、皮肤干燥等问题，这就是典型的“秋燥”。对于“秋燥”大家首先要做到的就是补水，但光是喝水是完全不够的，还需多吃一些润燥的食材。

此时多吃蔬菜，莲藕、雪梨、银耳、山药等都是不错的选择。今天小编就用这些食材入菜，给大家带来几道润燥的菜品，一起来看看吧~

八宝梨","attr":"{"be-class":"center"}"},

-食材-","attr":"{"be-class":"center"}"},

秋梨、薏仁米、枸杞、核桃仁、百合、芝麻、生姜、红糖

-做法-","attr":"{"be-class":"center"}"},

1、食材处理：取一只梨洗净，切盖后用勺子挖空果肉，备用。

2、烧煮：在烧热的生姜红糖水中，依次放入适量的薏仁米、枸杞、核桃仁、百合、芝麻，大火熬制15分钟左右，待汤汁跟食材熬稠后放入梨子中（注意：薏仁米需提前用热水浸泡）。

3、完成：将梨子盖盖，蒸锅上汽后蒸制10分钟即可！

梨子和姜糖、枸杞、芝麻、薏米、百合等养生食材巧搭配，对于止咳润肺有很好的效果，您不妨一试~

桂圆秋梨汤","attr":"{"be-class":"center"}"},

-食材-","attr":"{"be-class":"center"}"},

秋梨、银耳、红薯、桂圆、冰糖、枸杞

-做法-","attr":"{"be-class":"center"}"},

1、食材处理：将一整个秋梨去皮后切成小丁，红薯去皮切丁，提前泡发好的银耳也切成丁状。

2、煮制：锅中加入适量清水，冷水下入9~10粒桂圆干，然后依次下入适量的银耳、红薯丁、秋梨丁。

3、调味：加入适量的冰糖（冰糖可以与秋梨同时放入，这样可以让秋梨在炖煮时不易变色），锅中汤汁烧开后撇去浮末。调成小火加盖焖煮10分钟。

4、最后：临出锅加入几颗红色枸杞，这道润燥又好看的桂圆银耳汤，即可完成~

秋梨、桂圆、银耳汤有很好的止咳化痰的作用，适合阴虚火旺的人服用，也特别提醒您一下，在饮用期间，不要吃过于辛辣的食物，以免影响其润燥补肺的功效。

番茄山药牛腩","attr":"{"be-class":"center"}"},

-食材-","attr":"{"be-class":"center"}"},

牛腩、山药、西红柿、香叶、木耳、葱姜、白醋、盐、番茄沙司、味精、白糖

-做法-","attr":"{"be-class":"center"}"},

1、食材处理：将牛腩、西红柿、山药都进行切块处理。

2、焯煮牛肉：牛腩凉水下锅焯煮，开锅后放入葱姜撇去血沫，再放入少许白醋，撇净血沫即可。

3、炒制番茄：在锅内倒入适量油，依次放入番茄、葱姜、番茄沙司，炒出颜色后放入适量的味精、盐、白糖进行调味。

4、放入牛肉：稍加烧制后放入焯煮牛肉的水、牛肉、山药、香叶、木耳烧制，小火炖制2小时即可出锅~

山药素有“神仙食材”的美称，秋季常食用山药具有很好的润肺降噪、补脾的作用。

马蹄玉米养颜汤","attr":"{"be-class":"center"}"},

-食材-","attr":"{"be-class":"center"}"},

排骨200克、马蹄（荸荠）10粒、胡萝卜1根、杏仁5克、清水1500毫升、盐3克

-做法-","attr":"{"be-class":"center"}"},

1、食材处理：马蹄去皮洗净，胡萝卜去皮切块，玉米保留玉米须切段备用，排骨焯水，撇去浮沫后捞出排骨备用。

2、熬制：砂锅中坐水，煮沸后放入除盐之外的所有煲汤材料，大火煮开保持沸腾状态煮15分钟之后转小火，继续熬煮2个小时，关火之前调入盐即可。

马蹄作为秋季时令美食，既可当水果，又可当蔬菜入菜。它对缓解秋燥所引起的咽干口渴、干咳等症有一定效果，还能促进大肠蠕动，加快新陈代谢，具有润肠通便的作用，很适合老人和孩子食用。

莲子芡实糯米粥","attr":"{"be-class":"center"}"},

-食材-","attr":"{"be-class":"center"}"},

莲子50克、芡实（鸡头米）15克、糯米150克、白糖30克

-做法-","attr":"{"be-class":"center"}"},

1、食材处理：莲子去芯扒瓣儿，与芡实洗净，加水600毫升，浸泡半小时；糯米洗净备用。

2、熬制：把以上原料同时放入锅中，用武火烧开，文火熬制20分钟，即可食用。

莲子中含有丰富的维生素和多种矿物质，可以起到安神养心健脑的作用。秋天食用莲子不仅有助缓解失眠，对咳嗽哮喘等肺部疾病的人来说也很有好处。

桂花糯米藕","attr":"{"be-class":"center"}"},

-食材-","attr":"{"be-class":"center"}"},

莲藕一至两段、糯米200克、冰糖20克、红糖、红枣、桂花

-做法-","attr":"{"be-class":"center"}"},

1、食材处理：糯米淘洗干净，莲藕洗净，在近藕节处切下一块做盖子。

2、煮藕：用糯米塞满藕孔，盖上盖子，以牙签固定。入锅，加水没过莲藕，水沸后小火煮30分钟，放入冰糖、红糖、红枣，小火煮一小时。撒少许桂花，再煮10分钟。

3、起锅：将糯米藕捞出，放凉切片，淋上糖浆，撒少许干桂花即可。

中医认为，莲藕有清热凉血的作用，可用于治疗热性疾病，煮熟后由凉变温，容易消化，有养胃滋阴，健脾益气，通便止泻的功效，非常适合秋天食用。

内容来源：《暖暖的味道》","attr":"{"be-class":"right"}"},