石斛被列为我国十大仙草之首，但是野生石斛太过珍贵稀少，很难满足大众的需求，于是这些年，不少地方开始人工种植石斛。但是人工种植石斛如何做到精益求精？宝山区罗泾镇走出了一条专家指导，专人培育的精品农业之路。

林下经济新作物

走进罗泾镇新陆村林下经济实验基地，只见枣树、石榴树、银杏树等三千多株果树排列整齐屹立园中。原本果树下种植的大球盖菇已经采摘完毕，在疫情封控期间去往了上海的千家万户。而仔细查看之下，每株果树的树干上，都伴生着一圈圈造型奇特的“小花”。原来这就是最近实验基地出产的新作物“石斛花”。

基地负责人，磊宏科技有限公司黄磊的父亲从事园林种植研究二十多年，黄磊大学时期就多次与父亲前往雁荡山考察野生石斛，毕业后父子俩也是一心投入石斛种植研究，从雁荡山采摘种苗进行人工培育，“我们试验过，在普通树上和果树上面嫁接石斛种苗，然后分别拿去做检测，发现果树上面伴生的石斛，多糖含量要比普通树上伴生长成的高很多。多糖性就是指石斛胶质的粘稠度与里面的营养含量。”

据了解，新陆村林下经济实验基地的露天石斛培育了将近五年，今年是第一年可以采摘石斛花，石斛花的功用与石斛相似，但是鲜花的吃法却别具新意——新鲜石斛花可以凉拌菜品上餐桌。或者说可以把它烘干之后，当做一种茶叶来泡制。

相比大棚种植，树上种植铁皮石斛主要依靠自身根系吸收树木和空气中的营养，顺应其生物习性，减少了人工干预，更大程度地模仿铁皮石斛野生环境，提高石斛品质，使石斛更接近野生品质。同时实验基地在石斛种植中，采用自然雨水和经过多层过滤的自然水资源喷淋，日常对石斛的养护中杜绝使用农药，采用纯天然茶枯饼泡水喷淋来防治真菌病害。

石斛花的最佳采摘期为六月，石斛的最佳采摘期为春节前后。除了精品石斛，罗泾镇还引入了多位农林专家，对精品果蔬进行研究培育。

（来源：上海宝山）