骨折术后怎么吃?去掉骨头汤这个错误答案,你还知道哪些美食?

2022-02-25 14:04:29 作者:包永婷 来源:东方网 选稿:沈昊

在骨科病房里,经常看到患者家属送来骨头汤,但很多人不知道,骨头汤对于人体骨折端生长的促进作用微乎其微。因为其中更多的是油脂,对血脂高的患者而言可能适得其反。那么,骨折后的患者到底该怎么吃才能加速康复呢?浦东新区浦南医院骨科医生戴明华为大家解惑。

牛奶和酸奶

奶是补钙食物中的冠军,不仅钙含量丰富,且非常利于身体吸收。

鲭鱼、鲑鱼和金枪鱼

鲭鱼、鲑鱼和金枪鱼含有丰富的维生素D,这种物质对骨骼健康有决定性作用,能促进身体对钙的吸收。除了多吃这类食物,还要多晒太阳,才能产生更多维生素D。

绿叶蔬菜

长期补充足够的维生素K,能抵御髋骨骨折的风险。不少绿叶蔬菜是维生素K的重要来源,多吃还能让人皮肤更加滋润。

柠檬、橙子

维生素C能够加速骨骼的愈合,有抗氧化作用,能抗击骨折后身体产生的自由基,防止炎症产生。从柠檬、橙子等水果和蔬菜中可以补充到足够的维生素C。

牡蛎

锌能刺激骨细胞的生成,是骨骼生长必不可少的微量元素。牡蛎含锌量最高,螃蟹和龙虾等也含一定量的锌,不妨多吃。

藜麦

镁有利于骨骼的形成,藜麦中的镁元素含量超高,还有菠菜、杏仁、腰果和南瓜籽的含量也不少,可多吃。

红肉

红肉或者菠菜中含有足量的铁元素,有帮助骨骼愈合的作用,骨折后可以多吃含铁类食物。蛋白质有促进骨组织形成的作用,还能帮助骨骼更好地吸收钙,有助骨骼再生。瘦肉、大豆、坚果等含有丰富的蛋白质,多吃有利于病情恢复。

杏和李

骨折后会发生骨吸收的问题,造成骨头里矿物质析出,不利病情,建议可多吃杏、李、牛油果等含钾丰富的食物。

需注意的是,在恢复的过程中患者要避免摄入过多的盐、咖啡,还要戒烟限酒。恢复期间还可适量做一些肌肉训练,有助于加速康复。

(来源:《上海大众卫生报》)

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