上周三，随着拥有36年历史的华亭宾馆正式歇业改造，引发了上海市民对于老牌酒店的一波怀旧潮。实际上，记者采访发现，近期上海一大批老牌酒店均迎来了一波集体改造和翻牌潮，正以全新的面貌重新登场，沪上酒店业也迎来了新变局。

老牌高端酒店歇业改造迎新生

从上周三（16日）起，沪上第一家五星级酒店华亭宾馆正式宣布歇业改造。上周四，记者探访现场发现，华亭宾馆一楼大堂已经不再对外营业，门口张贴着一张醒目的“歇业公告”，向大家进行着作别。

据华亭宾馆方面介绍，此次歇业改造将是开业以来最大规模的更新，整个改造期预计为2年。一方面将充分发挥酒店房间可俯瞰上海市区美景的特点，另一方面也将主动服务整个徐家汇中央活动区的升级。

本轮改造涵盖华亭宾馆所有客房、套房、浴室、公共区域、餐厅、宴会场所以及建筑外立面等各个区域。改造将注入更多绿色环保元素，从公共区域到客房也将加入多项数字化和智能化的升级应用，创造先进、绿色、舒适的居停体验。改造后，宾馆将更符合现代旅行者及商务人士的需求，集聚更高的市场竞争力，成为俯瞰徐家汇体育公园的最佳视角。

作为国内高端酒店的集中地，上海早期有很多知名酒店为这座城市赢得了声誉。然而，几十年的时光过去了，当年风光的酒店也因为设施陈旧逐渐落后于时代，改造也成为重焕新生的必由之路。

除了华亭宾馆外，位于威海路，拥有近20年历史的上海四季酒店，同时也是国内第一家四季酒店也于2020年6月宣布停业改造。并在时隔一年之后，由凯悦集团接手，将在原址上打造成为上海首家阿丽拉酒店，同时也是阿丽拉在内地的首个城市度假酒店。

记者近日探访现场发现，目前该酒店仍在闭门装修改造中。据透露，与大家更熟悉的那些藏在大自然里的阿丽拉酒店相比，上海阿丽拉将打造成为“都市中的世外桃源”，整体以江南园林的概念打造，酒店外可以是熙熙攘攘，酒店内会是清幽静谧，“大隐隐于市”。改造后的阿丽拉酒店预计将在明年正式开业。

沪上高端酒店迎来集体翻牌潮

除了老酒店翻新改造外，沪上高端酒店更是迎来了一波集体“翻牌”潮。据不完全统计，仅最近2年时间，上海就有超过10家高端酒店翻牌。

以高端酒店集中的九江路“酒店一条街”为例，就有多家酒店集体翻牌：今年1月1日起，2006年开业的上海世茂皇家艾美酒店告别魔都舞台，正式换牌成希尔顿旗下康莱德酒店，也成为上海首家康莱德。

在2021年，高端酒店换牌大戏更是频频上演。原南新雅大酒店焕新为南新雅皇冠假日酒店，上海索菲特海伦宾馆翻牌为上海丽笙精选海伦宾馆。开了近20年的上海古象大酒店大楼更是“一分为三”，分属假日酒店、艺龙酒店和古象杉丽三个品牌。

此外，还有上海扬子江万丽酒店翻牌为扬子江丽笙精选，兴国宾馆翻牌为兴国宾馆丽笙精选。再加上此前的上海浦东四季酒店翻牌为上海丽晶，衡山路十二号豪华精选翻牌为衡山路十二号华邑，上海富豪环球东亚酒店翻牌为上海久事衡山大酒店，位于市中心的知名老牌酒店，差不多翻了个遍。

老酒店翻新背后藏着哪些秘密？

沪上高端酒店迎来集中翻新潮的背后，又隐藏着什么秘密呢？

在业内看来，2018年上海静安希尔顿酒店的翻牌算得上一件标志性事件。当时，拥有30年历史，同样也是上海首家希尔顿的的静安希尔顿正式撤牌，换上了静安昆仑的新logo，由锦江首选酒店管理公司负责管理。这家被视作华山路“地标”的五星级酒店翻牌，引起了舆论的广泛关注。

此后，高端酒店的翻牌，逐渐加快了脚步，这两年，直接达到一个小高潮。

从直观上看，酒店换牌潮一大特色就是国际、国内品牌“互有消长”。与二三十年前不少酒店业主过度“迷信”国际大牌相比，越来越多的中国酒店品牌开始崭露头角，并试图打造自己的会员系统和品牌效应。以静安希尔顿酒店换牌为“昆仑”为例，就是锦江自有品牌替代了国际品牌。此次集体换牌中，艺龙、杉丽、丽笙（锦江收购）都是国内酒店品牌，而不再是国际品牌一统天下。

在二三十年的合约期中，原本懵懂的业主对酒店行业有了更为深刻的了解，也开始有了更多想法。有的已具备自己的酒店品牌矩阵，自然希望在已有好物业的基础上，实施自主经营，以实现更灵活的未来发展。再加上适逢不少酒店管理合同到期，更换门楣也成为不少业主的选择。对此，华美酒店顾问机构首席知识官赵焕焱指出，随着国内高端酒店市场客源结构的改变，在外资酒店经营不尽人意的情况下，业主会考虑改变，提前终止管理合同，同时，这也可以减少管理费开支。

另一方面，则是客群变化对于酒店需求的改变。目前，中国已经进入大众旅游时代，休闲度假成为了旅游消费的主流，80后、90后甚至更为年轻的00后，逐渐成为酒店消费的主力军，他们对于酒店会有更加年轻化、个性化的需求，这也需要有着多年历史的老牌酒店作出新的改变。