虽然离虎年春节还有一个多月，但年夜饭预订早已“风生水起”。今年，老字号的年夜饭依然是不少市民的首选。记者了解到，像上海老饭店、德兴菜馆、绿波廊等老字号，包房早已预订一空，大堂还有少许余量可以“见缝插针”。

昨天下午虽是工作日，但绿波廊店内热闹不减，除了来喝下午茶的顾客以外，还有不少人都是为了赶上年夜饭预订的“末班车”而来。“包厢还有吗？”“年夜饭套餐菜单出来了吗？”“大堂还有没有位子？”诸如此类问题，都成了现场顾客关心的话题。

绿波廊总经理陆亚明告诉记者，今年顾客预订年夜饭的热情依旧十分高涨，除夕夜包房和大堂的景观位早已预订一空，“很多顾客去年吃完年夜饭，转头就预订了今年的年夜饭，而且是指定位子、指定菜品。”

同样深受本土市民青睐的本帮老字号上海老饭店、德兴菜馆等，年夜饭预订也都进行得如火如荼。记者从豫园老饭店预订处得悉，除夕夜的包房在今年7月份就已经基本预订完了，目前还剩下大堂有少许余位。与此同时，老饭店还增开了五楼宴会厅，这一举措大大方便了那些临时想要预订年夜饭的顾客。

记者在现场看到，有越来越多的年轻人也开始预订老字号的年夜饭，但由于包间预订紧俏或者时间冲突等原因，所以纷纷选择“错峰”吃饭，预订了像年初二、初三等选择余地相对比较大的日期。

同属豫园商圈的上海老字号南翔馒头店，今年也趁势推出了颇具品牌特色的年夜饭服务，不仅有十人、四人两种套餐，在满足3-4人的小家庭用餐需求之余，还开放了毗邻九曲桥的景观包间，据说这里在每年的豫园灯会期间都是“一座难求”的赏灯好去处。

据豫园南翔馒头店厨师长、南翔小笼制作技艺第六代非遗传承人游玉敏介绍，他们的年夜饭菜单里除了涵盖鸡、鸭、鱼、肉、海鲜等年夜饭必备菜品以外，还加入了南翔馒头店的“镇店之宝”——招牌传统鲜肉小笼、虾仁鲜肉小笼，以及每年深秋才上市的“蟹膏蟹肉小笼馒头”，让人“蟹”逅不一样的虎年年味。

值得一提的是，顾客如有需求还可以让店里的点心师傅在包间里现场演示南翔小笼馒头的制作技艺，近距离聆听观赏这一“指尖捏就的艺术”，让一顿温馨的年夜饭也能吃出不一样的上海味道。