11月14日是“联合国糖尿病日”，#无糖饮料喝多了可能让你吃得更多#冲上微博热搜，喝无糖饮料为什么会让人吃得更多？无糖食品应该如何吃？

解放军总医院内分泌科主任母义明介绍，无糖饮料中含有代糖甜味剂，会提高患代谢综合征和2型糖尿病的风险，对肥胖人群来说风险更高。若大量饮用无糖饮料，还会刺激大脑摄食中枢的兴奋度，增加食欲，造成对其他糖分摄入的需求增强。

详细来说，代糖与糖一样，可以和口腔中的甜味剂受体结合，产生味觉信号传到大脑，形成甜的感觉。但这是一次善意的“谎言”，长期摄入代糖会默默影响人类。大量动物实验显示，代糖中非营养性甜味剂进入身体后，会给血糖调控系统“捣乱”。

代糖进入人体之后会与胰腺上的甜味剂受体结合，促使胰岛素分泌，降低体内血糖。由于并没有真的糖让胰岛素发挥作用，三番五次，就像“狼来了”一般，胰岛敏感性下降。血糖的降低会产生更强烈的饥饿感，于是报复性地摄入更多食物，血糖又快速升高。所以，长期大量摄入代糖食品，可能会把糖代谢系统耍得团团转，更容易患糖尿病。

代糖还会沿着消化系统往下溜达，对肠道定植的菌群进行挑拨离间。不仅抑制有益种群的生长，还会导致致病菌数量上升。

剑桥大学的一项体外实验研究显示，糖精/三氯蔗糖/阿斯巴甜这三种最常见的人造甜味剂通过增加细菌生物膜的生成，从而增强细菌黏附、侵袭肠道上皮细胞的能力，并增强了细菌的细胞毒性，因此增加肠道细菌的致病能力。

肠道菌群与人类的健康息息相关，一旦失衡，各种疾病的发生风险都会增加。一项覆盖欧洲10个国家，45万余人群的研究显示，每天喝500ml加糖饮料的人与每月喝少于250ml的人相比全因死亡率上升8%，而每天喝500ml代糖饮料的人与每月喝少于250ml的人相比全因死亡率上升26%。

因此，代糖食品不等于无糖食品，更不能直接等于健康食品，不能将代糖食品神化，更不能毫无节制地大量食用。目前市面上合格的代糖食品，虽然添加的代糖都符合食品安全，但是和可乐/炸鸡/薯条等一样，不是可以长期大量食用的健康食品。

代糖的特点是甜而且低热量。所以对于需要限制能量摄入的人群，例如糖尿病患者或肥胖人群，可以将代糖作为戒糖过程中的过渡，但建议要在专业人士的指导下使用。

（综合自央视新闻、上海发布等）