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解锁普陀专属年味!体验老字号的舌尖惊喜
上海普陀02-19 12:48:26

春节假期,不出上海,也能玩得精彩!漫步在苏州河边,感受水清岸绿的惬意;穿梭于百年工业遗存与现代艺术园区,体验时空交错的魅力……从亲子休闲到都市打卡,从各色美食到时尚购物,我们为你精选了多条特色游玩线路。

本期带你品味普陀老字号美食的魅力,打卡地道美味、感受烟火气息,轻松解锁专属普陀的舌尖年味惊喜,把新春的幸福感吃进嘴里。

真如羊肉馆

说到普陀老字号,真如羊肉馆绝对是绕不开的存在。作为实打实的百年老字号,它的羊肉制作技艺早已入选上海非物质文化遗产,底蕴拉满。

到店必点招牌红烧羊肉面,卤汁浓稠挂味,羊肉炖得酥烂脱骨却不散形,每一口都入味十足,这一碗面要历经多道繁琐工序才能出锅,嗦上一口暖到心底。

除了红烧羊肉,白切羊肉也千万别错过。两种风味各有特色,红烧浓郁入味、暖身暖胃,白切则肥而不腻、鲜糯回甘,最大程度保留羊肉本味,这份从乾隆年间传承至今的老味道,藏着无法替代的烟火气息,一口就上头。

地址:寺前街1号

营业时间:7:00-21:00

2月28日始(春节假期期间不营业)

四如春食府

石泉路上的四如春食府是底蕴深厚的中华老字号,沪上吃货没人不知道。要说四如春的招牌,那必须是魔都冷面“顶流”,只不过如今天气转凉,冷面已暂时下架,但店里还藏着另一张热气腾腾的王牌。

冬天来这儿,一定要炫一份刚出炉的清水锅贴,不放葱花不撒芝麻,全靠师傅对火候和肉馅的精准拿捏,底壳焦香酥脆,咬开瞬间肉汁狂飙,一口下去,暖到心窝窝里。再搭配一碗咸香入味的辣肉面,或是牛肉粉丝汤,滋味更佳。

地址:石泉路72号

营业时间:5:00-23:00

2月24日始(春节假期期间不营业)

小杨生煎

小杨生煎是新晋上榜的老字号代表,其总部注册在上海市普陀区,从街头风味成长为城市美食名片,始终坚守初心。其经典鲜肉生煎永远吃不腻,皮薄底脆、汤汁饱满,一口下去汁水四溅,幸福感爆棚。搭配一碗鲜美的老鸭粉丝汤或鱼丸汤,就是一顿地道又满足的上海风味餐,治愈力满分。

地址:连锁门店,可自行搜索距离最近的门店前往

营业时间:春节期间大部分门店营业

大壶春

生煎界的“元老级”选手,凭借非遗级制作技艺圈粉数十年。门店选址网红美食聚集地鸿寿坊,逛吃途中顺路打卡超方便。招牌大虾生煎皮薄底脆,咬开瞬间鲜汁迸发,搭配一碗浓郁的咖喱牛肉粉丝汤,鲜香味直接拉满,吃货们绝对不能错过。

地址:新会路236弄鸿寿坊食集2楼

营业时间:8:30-22:00(春节期间正常营业,农历初一初二闭店时间将根据实际客流量动态调整)

快约上家人朋友,一起解锁这些藏在普陀的上海老味道,把新春的烟火幸福感吃进嘴里吧。(温馨提示:文中各店铺开业时间以店家具体安排为准。)

选稿:潘馨仪
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