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“柚”惑正当食!甜蜜管够,价格更“柚”人
上海杨浦10-16 09:36:17

近几日上海秋意渐浓,与这份凉意相呼应的,是早早摆上摊位的时令水果。记者走访沪上菜场发现,柚子、柑橘类水果已大量上市,价格也比往年更亲民。有马大嫂笑称,实现“水果自由”,不妨从香甜多汁的柚子开始。

上午九点半,阳普国和菜场里,两家水果摊前黄绿相间的柚子堆成小山,品类繁多,成了最抢眼的风景。

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其中性价比最高的要数福建琯溪三红蜜柚,个头适中的仅售15元2只。为了让顾客买得满意,店家手起刀落,一边吆喝一边现场剥柚,现场试吃,不甜不要钱。三红蜜柚不仅果肉呈玫瑰红色,连海绵层和果皮也泛着淡粉。入口八分甜、两分酸,不会过分甜腻,咀嚼之后,一股清甜在口腔中蔓延开来。

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市民张阿姨分享了自己的挑柚经验:我更喜欢红心蜜柚,感觉比白肉的更甜。挑柚子有个小窍门,外形要选‘尖头’的,底部宽一点、饱满一点,这样的柚子皮薄肉多。再用手掂一掂,选分量重的,说明水分足。今年柚子价格确实挺实惠。

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柚子作为秋季的时令水果,民间一直有“秋冬吃柚,赛过吃肉”的说法。摊位上除了三红蜜柚,金丝柚6.8元一斤,红柚7.8元一斤也十分受欢迎。摊主介绍,今年柚子产量大,进货价格相较往年就下跌一截,所以市场单价也实惠不少。柚子一箱12只,每天至少卖出三四十箱。

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摊主分享,今年老家福建琯溪柚子今年大丰收。现在白柚、红柚都好吃,但红柚相对水分更足、更甜、更嫩。白柚虽然水分多,甜度还是红柚略胜一筹。上海人喜欢吃甜的,柚子还是甜一点更受欢迎。

此外,摊位上蜜橘、果冻橙、葡萄柚等“柑橘家族”成员也琳琅满目,与柚子共同构成秋日水果的“黄金阵容。

秋日养生

润燥为先

不妨切换一下水果菜单

从一口甜蜜蜜开启秋日之旅吧~

作者:王歆瑜
选稿:蒋昕婕
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