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矿泉水和其他饮用水谁更优?专家辟谣“刮骨水”科普饮水健康真相
东方网06-26 16:38:31

东方网记者熊芳雨6月26日报道:矿泉水和其他水哪种更好?昨日,首届NSF涉水产业高峰论坛在上海举行。行业专家单宇龙博士在采访中就公众关心的饮水健康、水质标准差异等问题进行深度科普,解析涉水产业发展趋势。

饮水选择应按需而定,“刮骨水”说法缺乏科学依据

面对“矿泉水和其他水哪种更好”的疑问,行业专家、NSF大中华区总经理单宇龙博士指出,目前饮用水市场呈现两极化趋势。一类是追求极致纯净的纯净水,其经过严格过滤,不含有害物质,常用于医疗等对水质纯净度要求极高的场景,像医院用水就以高纯度保障医疗安全,这类水不会对人体健康产生负面影响;另一类则是添加矿物质、富硒等营养元素的功能性水。两种类型的饮用水并无绝对优劣之分,消费者应根据自身需求和偏好进行选择。 

针对民间流传的“矿泉纯净水是刮骨水,会萃取人体矿物质”这一说法,单宇龙博士明确辟谣,从科学角度来看,纯净水不会吸收人体矿物质,这种说法缺乏科学依据,消费者无需为此担忧。

中外水质标准各有侧重,新兴污染物成关注热点

在谈及水质标准差异时,单宇龙博士介绍,由于不同国家和地区的水源、地理环境等因素不同,水质也存在差异,这使得各国对关键污染物的控制重点有所不同。但总体而言,对于危害人体健康的污染物,全球管控目标是一致的。值得一提的是,部分中国水质标准在某些指标上甚至比国外更为严格。 

随着人们对健康和环境关注度的提升,全氟化合物、微塑料等新兴污染物逐渐成为消费者和行业关注的焦点。这些物质可能存在于饮用水中,对人体健康潜在威胁,相关研究和监管也在不断加强。

中国涉水产业潜力巨大,创新推动行业发展 

数据显示,在欧美、日韩等发达国家,净水器普及率高达80%,而中国目前净水器普及率不足20%。单宇龙博士表示,随着中国经济发展和居民生活水平的提高,消费者对饮用水的质量、口感等方面的要求日益提升,涉水产业市场潜力巨大。 

当下,中国涉水产业创新活跃,产品迭代速度加快。从饮水机与咖啡机的整合,到制冰、气泡水功能的融合,各种创新产品不断涌现。这种创新不仅满足了消费者多样化的需求,也推动着行业技术升级和标准完善,未来涉水产业有望迎来更广阔的发展空间。

作者:熊芳雨
选稿:朱雯
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