夜晚,烟火气在嘉定的各个角落渐渐升腾。
从滋滋冒油的烧烤、麻辣小龙虾,
到热乎的砂锅粥、海鲜小炒……
在漫天繁星的映照下,
白日的奔疲与伪装慢慢褪去,
食物的美味被无限放大。
最新版《嘉定夜宵地图》来咯!
跟着小嘉一起去打卡~
(打卡建议:留好肚子,好吃的实在太多啦!)
吉嫂小海鲜鲜鸡煲大排档
招牌菜:药膳醉鸡煲、海鲜拼盘
这家藏在嘉定西云楼的吉嫂大排档,主打广州鲜鸡煲+小海鲜,新鲜食材和高性价比,赢得了大家的喜爱,点评口碑稳坐嘉定区热门榜&好评榜前3名!
先喝汤,再食鸡,最后灼菜。吉嫂的镇店之宝——鲜鸡煲,当天现熬的鸡汤,有股淡淡的花雕酒香,主打一个字“鲜”。鸡汤配海鲜,鲜上加鲜!生蚝、扇贝、活虾、鲍鱼……新鲜的海鲜涮进醉鸡汤里,再蘸点特调调料,鲜味翻倍~
吉嫂家还有小海鲜自由日,逢8号鲍鱼8.8元/只,逢18号生蚝8.8元/只,逢28号扇贝8.8元/份哦。
此外,老广腊味煲仔饭、红豆水晶饺、顺德炸牛奶等广州经典小吃,也不容错过~
吉嫂就是那种吃完念念不忘的店,安利给每一个爱鲜味的朋友!但排队凶猛,建议大家错峰或早点去哦~
▎地址:嘉定新城洪德路358号-360号西云楼海派街区3号楼1F
▎营业时间:11:30至14:00、16:30至24:00
本着“每一道菜都走心”,蝉联3年沈阳必吃榜的一顿烧烤同样入驻西云楼,主营东北特色烤串。走进一顿烧烤,明档厨房、木制桌椅、墙上有趣的东北方言,临街的户外摆位,仿佛穿越到沈阳的市井街头,烟火气十足!
小尾寒羊羊排串是店内招牌,甄选呼伦贝尔大草原180天的小尾寒羊,相比于成年羊,肉质更鲜嫩。选用肋骨附近的羊肉,肥瘦相间,香味十足,越吃越香,撒上辣椒面,大满足~
除了烤串,沈阳特色烤鸡架也是食客爱点的一道。鸡架被烤得外皮酥脆可口,鸡肉细嫩多汁,搭配秘制蘸酱,好吃到吮指!
一顿烧烤的小龙虾也嘎嘎香!秘制麻辣小龙虾,够麻、够辣,一口就引爆味蕾;金汤蒜泥小龙虾,蒜蓉给得超实在,金灿灿的酱汁裹满鲜嫩Q弹的虾肉,吃完连手指都忍不住要嗦两口;一品白灼小龙虾,最大程度地保留了虾肉的原汁原味,肉质鲜嫩Q弹,好吃到停不下来~
美食治愈味蕾,氛围治愈心灵。每到周末20:30,店里灯光由明转暗,Livehouse准时上线。撸着串听着歌,一顿烧烤,双重快乐,所有的疲惫和烦恼都在这一刻烟消云散~
▎地址:嘉定新城洪德路288弄西云楼内街5号楼;江桥万达广场一楼近金沙江路地面停车场
▎营业时间:11:30至次日2:00
在江桥老街,有一家开了11年的本清素酸菜鱼。店铺坚持每日现熬鱼汤、现杀活鱼,推出川味炝锅鱼、开胃番茄鱼、水煮肥肠鱼等创意菜品。尤其是劲爽美蛙美鱼,特选新鲜食材,掌握恰到好处的火候,以独特的烹制方法,让鱼肉、牛蛙鲜肥并出,浓郁挂汁,风味鲜明,令人大快朵颐。
青花椒鱼也是不少食客的心头好。随着袅袅升腾的热气,色泽金黄的汤汁和软嫩爽口的鱼肉在锅中翻滚,咕嘟咕嘟冒泡,一阵麻辣鲜香,从鼻尖到舌尖缓缓散开,瞬间抚慰疲惫的身心。
▎地址:江桥镇虞姬墩路566号101-127室
▎营业时间:10:00至次日1:00
招牌菜:龙虾全家福、炭火烤全羊
暮色四合,华灯初上,夜生活才刚刚开始。沿着吾尚塘漫步,柳枝轻拂水面,波光粼粼的河畔,一家灯火通明的老店格外醒目——阿福龙虾羊庄。15年来,这里始终是南翔夜宵江湖的顶流,凭借一锅锅麻辣鲜香的小龙虾和炭火炙烤的草原风味,征服了无数食客的味蕾。
十三香的醇厚、麻辣的酣畅、青花椒的鲜麻、咸蛋黄的绵密、蒜泥的浓郁、干煸椒盐的酥脆、白灼的清爽……点上一份龙虾全家福,五种口味拼成满满一盘,红艳艳的虾壳裹着油亮亮的酱汁,光是看着就让人垂涎。剥开虾壳,虾肉饱满弹牙,蘸上汤汁,鲜、辣、香、麻在舌尖层层绽放,配上一杯冰镇啤酒,夏夜的快乐莫过于此。
除了小龙虾,阿福的另一张王牌是炭火烤全羊。精选内蒙古草原羔羊,以果木炭火慢烤数小时,其间不断刷上秘制香料。上桌时,金黄油亮的羊皮“咔嚓”脆裂,内里肉质鲜嫩多汁,尤其是贴着骨头的部分,混合着炭烤焦香,一口下去,仿佛能听见大漠的风声。
若人少,不妨点一份烤羊腿,外酥里嫩,用手撕着吃更显豪迈。店家还贴心搭配了孜然、辣椒面和秘制蘸酱,让风味更上一层楼。
从最初的南华路小餐饮店到如今在翔立方的1200平方米网红餐厅,15年来,阿福龙虾羊庄始终坚持“食材新鲜、味道地道”——每天凌晨进货活虾,坚持人工挑虾、活虾现炒;羊肉精选草原放养羔羊,确保肉质不膻不柴。
熟客们说,来这里不仅是吃味道,更是吃一种情怀。夏夜凉风习习,河畔灯笼轻晃,一桌龙虾、半只烤羊,三五好友把酒言欢,白天的疲惫被这热辣滚烫的一顿夜宵彻底治愈。
▎地址:南翔镇沪宜公路1082号智地B区翔立方C座
▎营业时间:15:00至次日2:00
夏日的夜晚,还有什么比吹着晚风,大快朵颐小龙虾和滋滋冒油的烧烤更惬意的事呢?夜幕降临时,彩色串灯次第亮起,“跑步虾・小龙虾烧烤”户外错落分布的透明泡泡屋特别吸睛,暖光透过纱幔般的灯罩洒下,营造出私密又浪漫的用餐氛围。每个泡泡屋内均配备空调,即便是盛夏的夜晚,也能尽享清凉舒适。
十三香、蒜泥、咸蛋黄、冰镇、椰香……店内小龙虾口味多达十余种。 “跑步虾王巨咖” 是店内招牌,食客可以自由搭配口味。每一只龙虾都个头饱满、肉质紧实,12斤的分量,满满一大盘端上桌,红彤彤一片,看着就叫人食欲大增。
烧烤架上,滋滋冒油的牛羊肉串、羊排、生蚝等品类繁多,炭火的焦香裹着孜然与辣椒面,瞬间点燃食欲。冰镇啤酒的气泡、虾肉的弹嫩、烤串的焦香,共同构成夏日限定的 “解乏密码”。
▎地址:沪宜公路3759号4号楼
▎营业时间:16:00至次日2:00
这家被食客戏称为“真新深夜乌托邦”的宝藏酒馆,推开门的瞬间,仿佛闯入赛博朋克版的烧烤江湖。600平方米的双层空间里,裸露的金属管道与暖黄射灯交织出工业风的硬核美学,陈列整齐的精酿啤酒在霓虹灯下泛着微光。
每张桌子都配备了独立烤炉,以防止烤串在小酌过程中冷却。伴随着肉串的滋滋冒油、玻璃杯清脆的碰撞声、时而悠扬时而摇滚的伴唱声......这便是深夜食堂的极致浪漫。
店内必点的是蒜蓉带子王,比巴掌大的带子铺满秘制金银蒜,烤制时淋上现熬海鲜高汤,掀开壳的瞬间汤汁裹着嫩肉咕嘟冒泡。
他家的烧烤师傅对火候的掌握十分精准,每一串烧烤都能烤得恰到好处,外焦里嫩。烤串的口味多样,既有传统的原味烧烤,也有蒜蓉、甜麻等口味。
如果是三五好友小聚,那可以再加一份烤鱼配高压锅生蚝,前者用滚烫红油唤醒味蕾,后者以乳山鲜甜攻陷灵魂~
▎地址:真新街道丰庄路100号
▎营业时间:17:00至次日3:00
隆汕海鲜·潮汕夜市大排档
招牌菜:潮汕海鲜粥、现炒海鲜
这家算不上网红店,单纯用一锅沸腾的潮汕夜粥和一池活蹦乱跳的小海鲜,赢得了食客们的口碑。店里最畅销的当属海鲜粥,珍珠米经慢火细煨,米粒在沸水中舒展成半透明的花瓣。待粥底初成,膏蟹、鲜虾、蛤蜊……十余种鲜货一股脑儿涌入锅中,释放出鲜甜。
九肚鱼、花螺、竹蛏、濑尿虾......店内海鲜每日都是新鲜直达,大厨在明档前猛火爆炒,挥洒出一道道活色生香的佳肴。
爱吃生腌的朋友别错过他家的生腌花螺~每日凌晨到店的活花螺,肉质饱满弹牙,螺壳还带着海水的咸腥,将潮汕海鲜的精髓展现得淋漓尽致。
▎地址:真新街道曹安公路1685号
▎营业时间:11:00至14:00、17:00至次日3:00
@嘉定的小伙伴
以上有你常去的店吗?
你还有哪些宝藏“深夜食堂”?
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通讯员:于俊丽、黄柳、董红、陆佳琪、李琦、陈佳颖
编辑:倪丹丹