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从社区食堂到网红地标!这座让年轻人羡慕的“老年美食城”做对了什么→
上海奉贤04-26 17:14:30

人间烟火气,最抚凡人心。每天能准时吃上热气腾腾的饭菜可以极大地提升幸福指数。近日,位于奉浦街道幸福里的社区食堂正式开业,为附近的企业白领和老年人解决了吃饭大问题。



上午10点,社区食堂内已飘出阵阵饭菜香气,厨房内厨师正现场烹制菠萝咕咾肉、盐水虾等特色佳肴,窗口已经摆满了荤素搭配的营养套餐、特色小炒及面食炒饭,价格亲民,针对老人、环卫工、外卖员等不同年龄段不同身份的人群分别享受7至8折不等的专属优惠。



这家食堂毗邻青年公寓、居民区和不少企业,目前日均客流600人,社区食堂一跃成为这一带的“网红地标”。为了迎合不同居民的需求,食堂每周更新菜单,菜品有清淡型也有重口味,不仅满足了老年人需求,不少年轻人也将它视为自己的小食堂。“我工作、生活都在这儿,现在把这里当成了自家食堂。”周先生说道。



“我们的菜单每星期都要更换30%以上,各种当季的蔬菜会循环上,厨政部每个月都会推出几道新菜。”楚鹏是社区食堂的负责人,他告诉记者,厨师从每天早上上班后就开始准备中午的餐品,午餐结束后,剩余的菜品或倒掉或公益处理掉,厨师会重新准备晚上的餐品,“我们要保证顾客吃到的每一顿都是新鲜现烧的。现在基本上稳定了,每天的量也差不多,基本上没有浪费。最近我们聘请了一位做上海本地菜的老师傅,正在给我们的厨师加强培训,后面也可以增加不同的口味。”



据介绍,幸福里社区食堂是该区域内的第一家社区食堂,同时也是奉贤第一家民建民营的社区食堂,该食堂面积300多平方米,餐位数120余个,与奉浦街道国顺路社区长者食堂形成“一南一北”全域覆盖的助餐网络,为辖区“15分钟生活圈”建设打下扎实基础。“这里的硬件、运营都是企业来完成的,政府没有投入的情况下,还能给老百姓一个就餐优惠,还是很不容易的。对附近居民来说,也丰富了用餐选择,我们希望这样市场化的长者食堂能够越来越多,让老年人吃到实惠的午餐和晚餐。”








幸福里社区食堂

地址:奉贤区奉浦街道尚乐苑肖南路256号(近吴塘路)

营业时间:每日10:00~14:00、16:00~20:30(春节除外)


选稿:严佳烨
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