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不简单!她做的竹笋烧麦在上海传开了
今日闵行03-28 10:03:39

在浦江镇社区学校的教室里,一阵阵欢声笑语伴随着诱人的香气飘散开来,珑妈正忙碌地指导一群阿姨们制作中式点心。珑妈不仅是社区学校的烘焙班老师,还是一位在短视频平台上拥有众多粉丝的美食推荐官。她的美食教程视频受到了社区居民的喜爱,还登上了“今日闵行”和“上海发布”等区级和市级平台。四月初,她的美食教程视频还将在上海教育电视台“银龄课堂2025”节目中节选播出。

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珑妈给浦江镇社区学校的学员们上课

从家庭厨房走出的美食达人

作为土生土长的浦江人,珑妈的美食之路始于家庭。从小在外公的熏陶下,她对烹饪产生了浓厚的兴趣,开始尝试自己动手做饭、烧菜。12岁那年的年夜饭,因妈妈临时有工作,珑妈“主动请缨”,为前来做客的亲戚朋友们烧制了两桌菜,得到了大家的一致好评。随着年龄的增长,珑妈的厨艺越发精湛,逐渐成为了家庭中的“主厨”。婚后,她更是将烹饪作为生活中的一大乐趣,经常为家人和朋友制作美食。

2016年,在朋友们的鼓励下,珑妈开始尝试做私房菜。她坚持每天早晨亲自采买食材,确保每一道菜都达到自己心中的标准。很快,她的私房菜在浦江镇及周边地区小有名气,客源稳定,口碑极佳。然而,2018年的一场疾病——乳腺癌,让她不得不暂停了私房菜的生意。但她乐观面对,经过手术和化疗,珑妈的身体逐渐恢复,也并没有因此放弃对美食的热爱和追求。

从私房菜到社区讲台的华丽转身

2022年,珑妈受邀至浦江镇社区学校教授老年学员们制作美食。她的课程内容丰富多样,涵盖了中式点心、西式点心和家常菜的制作。虽然她没有接受过正统的烹饪培训,但凭借多年的实践经验和钻研精神,赢得了学员们的喜爱和认可。

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“我喜欢和阿姨爷叔们相处,看到他们学会一道菜后的成就感,我也很开心。”珑妈笑着说道。她的课堂不仅仅是传授烹饪技巧,更是一个充满温暖和互动的社区空间。许多学员在学会制作美食的同时,也找到了生活的乐趣,交到了新的朋友。

短视频平台上的美食新星

随着短视频平台的兴起,珑妈的朋友们建议她将美食教程拍成视频,分享给更多的人。起初,她只是想把视频留给儿子,作为“妈妈的味道”留存下来。然而,随着视频的发布,她的美食教程迅速走红,吸引了大量粉丝。

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未来展望:继续分享美食与快乐

如今,珑妈的生活充满了忙碌与充实。除了在社区学校教授美食课程,她还定期拍摄美食教程视频,让更多的观众可以看到。“我觉得做美食不仅仅是为了吃,更是为了分享快乐。”珑妈说道。她希望通过自己的美食教程,将浦江的传统美食、新鲜好物介绍给更多的人,也让他们感受到烹饪的乐趣和蕴藏在美食之中的温暖。

选稿:倪皓月
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