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长宁这家社区食堂上新“春天味道”,三餐福利满满
东方网2025-03-20 18:09:02

东方网记者王泳婷、通讯员吴佳倩3月20日报道:腌笃鲜、炒螺蛳、红烧鲳鱼、雪菜毛豆昂刺鱼、葱油蚕豆肉丝、山药炒木耳、春笋炒丝瓜……近日,位于上海长宁的仙霞社区长者食堂(旗舰店)上新了一大波春日限定美食,迅速俘获了市民们的心,登上了社区美食“热度榜”。

正值午间饭点,热气裹挟着饭菜香扑面而来,食客们陆续走进仙霞社区长者食堂(旗舰店),熟络地拿餐盘、选菜、结账,一气呵成,再选一个舒服的位子落座,美美享用可口的饭菜。

作为春季时令菜,腌笃鲜是不少上海人的心头好,鲜嫩脆爽的春笋和咸香醇厚的咸肉相互交融,炖煮出的汤汁浓郁鲜美。“我很喜欢这个汤,味道很鲜。”不少食客表示这道菜食材较多,在家“买汰烧”处理下来较麻烦,在社区食堂吃就方便多了。

当前的螺蛳口感肥美、滑爽,正是最佳赏味期。“这里的螺蛳肉挺肥的,吃起来口感好又鲜,我是特地跑过来嗦这一口美味的。”家住附近的王阿姨和朋友相约社区食堂,一人点了一盘炒螺蛳,一边用牙签挑肉吃,一边聊天,十分惬意。

据了解,为了保证市民尝到美味的“第一口春菜”,该长者食堂不仅选用蚕豆、春笋、荠菜等时令新鲜蔬菜,还采用富有上海特色的烹饪手法制作,比如用新鲜的葱制成的葱油清香味美,葱油蚕豆炒肉丝等“葱油”系列菜品深受市民欢迎。除此之外,菜单上的鲳鱼、昂刺鱼、山药、老豆腐、韭菜等也都是餐桌上常见的菜式。

作为长宁区首家社区长者食堂,仙霞社区长者食堂(旗舰店)涵盖早、中、晚三餐,近期,为回馈长者,早餐推出现做的包子,肉包、香菇菜包等皮薄馅多,广受长者的欢迎。

此外,在热闹的午市和晚市,为回馈社会,外卖员、环卫人员以及家长带孩子前来长者食堂用餐一律可享受8.8折优惠,退役军人及优抚对象持证可享用8.1折优惠;午市12:30后、晚市18:30后,全场菜品打8折(特价商品及套餐除外),汤、茶水一律免费,一系列优惠暖心举措受到了附近居民的连连夸赞。

作者:王泳婷、通讯员吴佳倩
选稿:曾子檬
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