1/3
春菜正当鲜!药食同源、高原春菜等小众春菜你吃过几样?
上海黄浦03-05 15:28:39

包括马兰头、荠菜头、香椿头、菊花脑等在内的“七头一脑”,是很多市民最喜欢的春菜品种,但也有不少人喜欢尝鲜,寻找更多美味野菜。

近日,记者从叮咚买菜获悉,今年平台春菜季横跨2、3、4月,除了市民喜欢的传统产品已如期上架,平台还推出了药食同源、高原春菜等多个小众春菜系列,整个春菜季的新品种将达80余种。

图片1.png

从2月初开始,深受老饕喜爱的“七头一脑”陆续重返餐桌;华东地区必不可少的春菜“四大金刚”:香椿、蚕豆、雷笋、春韭销量也持续走俏;本月还将迎来春菜销量小高峰,茉莉花、金雀花等可食用花也将陆续上架。

值得一提的是,在叮咚买菜的春菜名单中,来自云贵川1500米以上高海拔产区的春菜种类增加了很多。云南香椿头、大理新苗蒜苔、大叶豆苗尖、高原青菜、面条菜、蒲公英、马齿苋、芦蒿尖都是去年的畅销品。

图片2.png

同时,平台还即将引入三款市面上少见的高原小众春菜如一点红、珍珠菜、富贵菜。其中,珍珠菜是潮汕菜市场的春季顶流,它富含钾元素以及大量膳食纤维,潮汕人喜欢掐取其嫩尖部分用来涮火锅、煲汤以及清炒;富贵菜则是仡佬族、瑶族、壮族、布依族、水族等民族的传统药材,又名长寿菜、降糖草,清炒上汤凉拌都很好吃。

此外,平台还将上新全新野菜——藜麦菜菜头,藜麦菜是藜麦生长初期的绿色茎干及叶脉,富含蛋白质、硒等元素,属于市面上少见但营养价值很高的春菜。

图片3.png

叮咚买菜春菜商品开发人员江利川表示,去年叮咚春菜广受用户好评,今年就春菜季也进行了提前规划,在自家农场供应基础上,与全国百余家蔬菜基地展开合作,直采春菜系列。在上海地区,崇明本地芦笋头、青浦矮脚青菜苔等本地春菜依托叮咚买菜近郊自有农场,从田间到餐桌全程最快控制在24小时内,实现极致的“鲜”体验。而在保证大众品种的稳定供应外,叮咚春菜团队还深入高原地区,挖掘出一系列华东、华北等地少见的“小而美”春菜,为用户带来本真的山野之味。

选稿:许文杰
知识产权、免责声明以及媒体合作联系
继续了解
知识产权声明

【知识产权声明】

除本司(指上海东方网股份有限公司)另行声明外,本司网页及客户端产品(以下简称“本网”),包括但不限于东方新闻、翱翔、东方头条等,所涉及的任何资料(包括但不限于文字、图标、图片、照片、音频、视频、图表、色彩组合、版面设计、商标、商号、域名等)的知识产权均属本司和资料提供者所有。未经本司书面许可,任何人不得复制、转载、摘编、修改、链接、镜像或以其他任何方式非法使用东方网的上述内容。对于有上述行为者,本司将保留追究其法律责任的权利。

东方网、东方新闻、翱翔,以上均为本司享有权利之合法商标,未经本司书面授权,任何单位或个人不得使用上述商标,或将上述商标用作网站、媒体名称等。

【免责声明】

1、凡本网注明来源“东方网”或“东方新闻”或带有东方网LOGO、水印的所有内容,包括但不限于文字、图片、音频视频,版权均属本司所有,任何媒体、网站或其他任何形式的法律实体和个人未经本司书面授权均不得转载、链接或以其他方式复制传播。与我司签订有关协议或已经获得本司书面授权许可的媒体、网站或其他任何形式的法律实体和个人,应在授权范围内使用,且必须注明来源“东方网”。其目的在于传递更多信息,并不意味着本司赞同其观点或认可其内容的真实性。如果其他媒体、网站或其他任何形式的法律实体和个人使用,必须保留本司注明的“稿件来源”,并自负全部法律责任。如擅自篡改为“稿件来源:东方网”,本司将依法追究责任。

2、擅自使用东方网名义转载不规范来源的信息、版权不明的资讯,或盗用东方网名义发布信息,设立媒体账号等,本司将依法追究其法律责任。

3、鉴于本网发布主体、发布稿件来源广泛,数量较多,如因作者联系方式不详或其他原因未能及时与著作权拥有者取得联系,或著作权人发现本网转载了其拥有著作权的作品时,请主动来函、来电与本司联系,或与本司授权的中国文字著作权协会联系,提供相关证明材料,我方将及时处理。
中国文字著作权协会联系方式:
联系人:赵洪波 唐亚静
地 址:北京西城区珠市口西大街120号太丰惠中大厦1027-1036室
联系电话:010-65978917
邮 箱:wenzhuxie@126.com

4、本网所有声明以及其修改权、更新权及最终解释权均属本司所有。

【媒体合作】

本司为尊重保护著作权,鼓励有益于社会主义精神文明、物质文明建设的作品的创作和传播,促进互联网良性发展,本着平等互惠、资源共享的原则,诚邀各类媒体、网站、单位、个人与本网建立友好的合作关系。
媒体合作、内容转载请联系
联系人:杨老师
联系电话:021-22899781