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青团飘香,开启春日 “食” 光
上海虹口03-03 14:21:08

距离清明节还有月余,虹口街头已飘起青团的艾草清香。近日,记者走访发现,今年的第一波青团已经提前"占领"各大商超、老字号点心铺的货架。这种用艾草汁染色的糯米点心,正以"春日限定"的姿态唤醒市民的味蕾,拉开清明时令消费的序幕。

在四川北路的虹口糕团食品厂,记者看到,两只装的青团礼盒被醒目地摆放在展台之上,其中咸蛋黄肉松口味与豆沙口味的礼盒,售价分别为 17 元/盒和 10 元/盒。一旁的店员一边热情地招呼着顾客,一边马不停蹄地补货。“今年青团上市时间提前了些,豆沙、咸蛋黄肉松等传统口味依旧人气爆棚,每天都有不少顾客前来选购。”一位店员向记者介绍道。

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在附近一家食品店门口,一筐筐刚出炉的青团热气腾腾,那浓郁的艾草香气引得路人纷纷驻足。一位正在精心挑选青团的市民告诉记者:“我一直钟情于经典口味的青团,每年青团一上市,我都会买些豆沙馅的来尝尝鲜。”在购买青团的队伍中,除了本地顾客,还有不少外地游客的身影。来自东北的王女士说道:“青团在我们北方可不常见,既然来到了江南,自然要尝尝这独属于江南春天的味道。”

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记者在走访过程中留意到,今年的青团不仅上市时间提前,口味也愈发丰富多样。除了豆沙、蛋黄肉松等经典口味持续稳坐“C 位”,各种创新口味更是层出不穷。比如,沈大成北外滩来福士店推出了香芋紫薯团,宁波糕团吉祥路店则带来了荠菜肉青团等新品。

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电商平台上,青团的种类更是令人目不暇接。这里不仅有老字号品牌的优质产品,还引入了不少新奇独特的口味。在七鲜 app 上,猫山王榴莲青团 2 只装售价 14.9 元,玫瑰芝士青团 4 只装售价 19.9 元,茉莉青提味青团 4 只装售价 19.9 元;叮咚买菜平台上,腌笃鲜青团 4 只装售价 19.92 元,茉莉轻芽青团 4 只装售价 12.8 元。这些青团价格亲民,口味新颖,深受消费者的喜爱与追捧。

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小虹在此温馨提醒,青团虽美味,但可别贪吃哦。传统青团热量较高,且糯米质地黏腻,不易消化,老年人和儿童每次食用最好别超过一个。患有糖尿病等慢性病的人群,建议选择含有代糖的产品。

记者:张城凯

图片:张城凯

选稿:吴怡闻
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