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愚园路上新开了一家温州美食店,餐品和饮品很“温州”!
上海长宁02-07 17:09:18

近日,愚园路上新开了一家温州餐馆“过乐喜”,试营业期间吸引了不少周边居民和白领前去打卡“尝鲜”。和“宁宁”一起来探店,感受地道温州风味吧!

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据了解,“过乐喜”三字的发音在温州话中意为“聊得来”,店主选用具有喜庆色彩的文字组成这一店名,既传递了温州人的热情好客,也营造了温馨的氛围。作为温州传统美食的代表,咸、甜两味的糯米饭是店内的招牌餐品。其中,咸糯米饭上撒满金黄酥脆的碎油条,再浇入以筒骨和老母鸡熬制的肉汤,口感鲜香油润、暖胃又暖心;甜糯米饭上则撒满了脆油条、碎芝麻、碎核桃以及白糖,甜香口感让人回味无穷。

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温州糯米饭

店主“小红旗”是一位温州人,早年来到上海生活,心中始终怀揣着一份对家乡味道的眷恋。多年来,她不断尝试复刻记忆中的温州风味,时常向有经验的师傅请教烹饪技巧,同时邀请朋友们一起试吃,不断完善每道菜品。“我做的是家乡的味道,希望街坊邻居和白领们都能来尝尝温州的风味。”

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店内主打菜中,温州鱼饼以深海大鮸鱼肉为主料,配以红薯粉、猪油、姜末等,蘸取特制酱油醋,滋味清爽滑嫩。时令餐品芥菜糯米饭则融合虾皮、芥菜、豆干等多种配料,口感层次丰富。此外,店内还提供香菜虾皮、蜜汁鸭舌、清蒸盘菜、酱油肉蒸蛋、梅干菜肉饼等多种温州特色菜,大多定价在10元至30元之间。部分菜品为适应本地口味作适当调整,在保留传统风味的基础上又满足了不同的口味喜好。

“下班在附近吃个便饭,这家店很有家庭料理的感觉,负责点菜的小姐姐也介绍得很仔细,吃了一顿蛮舒服的。”“‘糯米星人’的天堂!糯叽叽的,每样饭都很好吃,这家店将成为我的新食堂。”“第一次吃到香菜虾皮,空口吃或者拌在糯米饭里都‘绝’了!”......新店开业不久,便吸引了众多周边居民和白领前来打卡,大家分享着自己的“尝鲜”体验,感受这份来自温州的美味与温暖。

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在“过乐喜”,顾客还能品尝多款手工酿造的果酒。有清甜可口的荔枝酒、酸甜清爽的百香果酒、醇厚回甘的梅子酒等,每一款都散发着独特的风味。店内还陈列着各种款式的精致酒杯,顾客可以先挑酒,再选杯,享受一场别具仪式感的品酒体验。

不论是朋友小聚还是独自打卡,如果你对温州美食感兴趣,不妨来此一试!

过乐喜

地址:愚园路1088弄48号

营业时间:

11:30-14:00(午餐提供时间)

17:00-22:00(晚餐提供时间)

选稿:李美霖
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