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悦读北外滩 | 豆浆油条的诗意范儿
上海虹口02-03 14:19:03

在国外生活的妹妹告诉我,她的乡愁是豆浆油条。我笑了,表示深深的认同感,如果换成我,也会有同样的乡愁,因为我们的胃都有着同样的味道记忆。

在我还是小孩儿的时候,总是幻想早晨一睁开眼睛,就有两根油条、一碗豆浆呈现在眼前,当我满怀期待,用虔诚的姿势走到餐桌前,看到的依旧是玉米面粥和馍馍。

长久以来,每天心中都留有这么一份期待。60后的童年里,只有在我生病的时候,才能享受特殊的待遇,才能在妈妈面前恣意地矫情一回,吃上一次豆浆油条、水果罐头。现在偶尔回忆起来,就连生病都是那么暖的好时光。

那时候我特别羡慕卖油条的,总认为他们生活得太好了,每天吃得香香的,就像羡慕开小卖店的,每天“不花钱”就能随便吃。其实我不知道的是,他们每天起早贪黑,烟熏火燎。

如今,油条豆浆早已不是餐桌上的“奢侈品”,尽管营养专家多次强调油条不宜多吃,我还是对它情有独钟。油条香脆,豆浆热乎,配上一碟酱菜,这种搭配简直是天作之合,它的香,对我来说就是幸福的味道。

既然是偏好,就是口味之顽疾;既然不是健康食品,那就自己做吧。收集到健康油条的方子,一丝不苟地做给自己吃,样子和口味出奇的好。这无形中鼓励了我,让我更愿意在自制油条这件事情上花些精力,而做的过程中所收获的乐趣与满足感,也是很难得的。

豆浆油条绝对是传统早点里的经典款,平平凡凡的一种搭配,却是独一无二的“天作之合”。有人说两个人合适不合适,出去旅行一趟就知道了,而我觉得,能不能吃到一块才是最重要的。吃饭,多么平常的一件小事,但是却最考验两个人的默契,难以想象在口味上“南辕北辙”的两个人,能在一张餐桌上吃得津津有味,能在漫长的岁月里餐餐吃不厌。

电影《北京遇上西雅图》里,文佳说过一句话:“他也许不会带我去坐游艇、吃法餐,但是他可以每天早晨都为我跑几条街,去买我最爱吃的豆浆油条。”我们曾经那么渴望轰轰烈烈的爱情,到头来才发现原来细水长流的情感才是最让人念念不忘的。爱你的人记得你的口味,豆浆配油条,一起度过一个个平凡却温暖的早晨。

传统早点存在的意义,已经超越了其本身口味,就算时光荏苒,它们都能让模糊的回忆愈发清晰,让模糊的情感愈发深刻,愈经岁月打磨,愈想要过踏踏实实淡然快乐的小日子。

选稿:蒋昕婕
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