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绽放最浓稠的乡韵年味 历史传承与民生改善相得益彰
央视网01-15 11:40:07

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央视网消息:进入腊月,在四川广元市旺苍县,当地传统的年猪宴必不可少。当地群众一边品尝美食,一边赶着大集,感受浓浓的年味儿。

在旺苍县天星镇农经村,一大早,年猪宴的准备工作就开始了。随着一道道香气十足的菜肴端上餐桌,300多名游客和村民围坐在长桌旁,大快朵颐,共享年猪宴。

除了年猪宴,年货大集也热闹非凡。集市上,各类特产琳琅满目,腊肉、卤货等“土味明星”云集,吸引了众多游客和村民驻足品尝、购买。

  浙江慈溪:古村落里年味足 红火热闹迎新春

随着春节临近,古村集市的年味也越来越浓。在浙江慈溪市龙山镇山下村,古街上人头攒动,热闹非凡。

春节将至,山下村古街换上了节日的“盛装”,一盏盏鲜艳的灯笼高高挂起。街上不仅有宁波老味道汤圆、年糕等美食品鉴,还有剪纸、写春联等地方民俗活动。

古街上,一场精彩的汉服巡游和快闪表演,令游客目不暇接,拍手叫好。

据了解,2024年,山下村古街累计接待游客50多万人次,较2023年增加50%,村民人均增收5000元左右。

安徽歙县:长桌宴热闹开席

进入腊月,在安徽歙县北岸镇的千年古村——瞻淇村,一场老街长桌宴热闹开席,来自天南地北的游客齐聚古村,与村民们一起尝美食、品年味、迎新春。

走进瞻淇村的古街,49张长桌在街巷里一字排开。村内食堂土灶旁,村民们忙着烹饪宴席美食,切、炒、炖,不一会儿,一道道特色美食便摆满了桌子。红烧土猪肉色泽红亮,入口即化;香辣鱼块质地鲜嫩,香气四溢。

中午,老街长桌宴正式开席,游客与乡亲们围桌而坐,热气腾腾的美食被端上桌,大家一边品尝美食,一边唠着家常。

除了参加老街长桌宴,游客还可以参加村里的新春游园会,搓五彩汤圆、体验鱼灯制作。

  江苏南京:邻里家宴迎新春

春节临近,在江苏南京的小西湖街区,街坊邻居们端出自家拿手菜,办起了“邻里家宴”。居民们欢聚在一起,在欢声笑语中畅聊新年事,迎接新春来。

在南京市小西湖街区,伴随着吆喝声,“邻里家宴”正式开始。红烧狮子头、素什锦、甜藕,居民们端出自家拿手菜。大家围坐在桌前,品尝家宴,互送祝福。

小西湖街区位于南京市秦淮区老城的核心区域,串接夫子庙与门东历史街区。多年前,这里还是一片年久失修的老旧街区。如今,经过因地制宜的“微改造”,老街人居环境显著提升,历史传承与民生改善相得益彰。

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