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车厘子大降价!哪种最好吃?4招快速挑选
上海杨浦01-12 11:31:23

智利车厘子凭借其红红火火的喜庆外观和一口爆汁的甜美滋味,在近年来的年货市场中脱颖而出,备受青睐。


随着2025年春节的临近,新一批车厘子上市,价格较之前有明显下降,与车厘子相关的各类话题也不断引发热议,频繁出现在热搜榜单上。


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为什么车厘子价格便宜了?

“总体价格已经降了20%左右。”北京市农展北路菜市场采购总监李晓勇表示,新产季的5斤装车厘子售价已下调至148元,降价幅度接近25%;5斤装空运4J智利车厘子也从450元/盒降至350元/盒。 



据了解,随着新产季的车厘子陆续上市,预计春节前后其价格还有一定下降空间。


今年车厘子价格为何被“打”了下来了?关键在于其背后的一“升”一“降”。


▼“升”,即产量和进口量的上升

智利水果出口商协会此前预测,2024/2025产季,智利车厘子产量将刷新纪录,出口量有望比上一产季增长50%,约达1.32亿箱(每箱5公斤)。


2023/2024产季,车厘子及其关联产业为智利当地带来近30亿美元收入。中国连续7年稳居智利车厘子最大出口国之位,超90%的智利车厘子都销往了中国市场。


察觉到中国庞大市场的商机,智利果农持续拓展种植面积、优化产业管理精细度,产业规模持续壮大,促使车厘子成本与价格双双下滑。据智利农业研究和政策办公室报告显示,2000年智利车厘子树种植园面积仅3241公顷,而2022年已达61559公顷。


▼“降”,则是物流成本的下降

车厘子保鲜期短,空运虽能最大程度保障品质,但成本高昂且运量有限。相较之下,性价比更优的海运成进口智利车厘子的主流方式。


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近年来,我国实施多项便利化举措助力智利车厘子进口海运。例如,打造“车厘子快线”,海运到港后,借助多项海关口岸便利化措施与通关保障服务,确保进口车厘子“抢鲜”上市。


2024年12月26日,天津港迎来2024/2025产季我国北方首船智利进口车厘子。现场海关人员采用“人等箱”的工作模式,高效做到即到、即查、即放。


进口量增大、物流效率提升、价格更亲民。远渡重洋的车厘子以“早晨到港、中午上市、下午上桌”的速度,为国人餐桌增添新鲜美味。


“以前,货物从智利发出到我们商户手里需要15天左右。现在有了直通物流,到货只需要7天了!”李晓勇感慨。


这颗小小车厘子,跨越重洋而来,成为中国与智利等拉美国家经贸合作深化的见证。此外,作为连续多年的全球第二大货物进口国,中国也在吸引秘鲁蓝莓、马来西亚榴莲、泰国山竹等众多进口水果,跨越山海,进入中国消费者年货清单。


车厘子选购指南来了!

1、观其形

挑选个头较大、色泽鲜亮、外形饱满且富有光泽,轻捏时手感偏硬的车厘子。若其外观干瘪,捏起来较软,那多半是不够新鲜。通常来说,颜色偏深的车厘子口感更佳。


2、察果柄

应优先选择果柄呈青绿色的车厘子,这样的果柄代表着其新鲜度更高。而且果柄越粗短,往往意味着果实个头更大,甜度也更高。


3、掂重量

车厘子的可食率与果糖含量、葡萄糖含量有着极大关系。那些果实较大、手感较重的车厘子,不仅可食率高,其甜度也更为出众。


4、辨等级

进口车厘子的分级主要依据果粒直径大小来判定,通常采用“ROW”和“J”两种标准。按照“ROW”标准划分,数字越小,果实越大;而以“J”为标准时,“J”越多,果实越大。


字母代表的含义:

G=GIANT 巨大的

P=PREMIUM 特级的

S=SUPER 超级的

X=EXTRA 额外的、更加的

J=JUMBO 较大

L=LARGE 大


选稿:刘佳韵
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