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最好吃的折耳根竟然在这里…… | 寻味杨浦
上海杨浦01-05 10:35:39

天有多冷,火锅就有多“火”吃一顿热气腾腾的火锅成为不少市民的入冬“仪式感”

@火锅控们

快和小编一起打卡

这份杨浦火锅地图吧!

沸腾YOUNG浦——

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火锅系列第三站

王奋斗贵州酸汤牛肉火锅

上海杨浦最好吃的折耳根竟然在杨浦这里#上海杨浦视频号该视频号不可引用

酸爽

开胃

一锅人间烟火

一口正宗黔味

王奋斗贵州酸汤牛肉火锅

将酸刻在DNA里的贵州人,

把“三天不吃酸,走路打窜窜”

当作饮食信条。

红酸汤、黄牛肉…

就是这口让人朝思暮想的正宗味道,

让贵州人一秒回家,

让吃货们打开新口味的大门,

原地魂穿多彩贵州!

#01

HOTPOT

品牌故事

2023年9月首家门店开业

一年多时间,

全国已有80余家门店

#02

HOTPOT

“开胃健康”的贵州酸汤

「凯里红酸汤」

8个月发酵的秘密

毛辣果(野生番茄)赋予的独特风味

贵州人对酸的痴迷,

藏在这沸腾的火锅里!

这么地道的锅底,

居然只要38元?

爱吃黄牛肉的小伙伴

有福啦!

三款特色牛肉火热上线,

每日新鲜到店!

STEP 1

把肉丢进漏勺里,变色就能捞起!

STEP 2

将薄荷叶也一起涮烫!

STEP 3

黄牛肉夹着薄荷叶,裹上蘸水!

‍‍‍

快来学学贵州人亲传的专业吃法!黄牛肉涮烫后夹着薄荷叶,裹上贵州地道蘸水,微辣肉香中带着薄荷清香,越嚼越上头,这一口下去,直接香迷糊了。

#03

HOTPOT

美食多多多多

折耳根、刺梨、木姜子、薄荷叶…

贵州人的心头好,都被搬来店里,

是时候来王奋斗大饱口福啦!

「非遗龙须笋」

有“集山之珍,纳日月之精华”之名

口感像洋芋,香甜软糯

「山丹黄参」

知名博主李子柒曾经拍摄过制作过程

非遗技艺步骤繁琐,要经过八大工艺

口感脆爽鲜美

「山野菜自助」

清新绿色都采自山野,

个个都是从贵州“打飞的”而来,

新鲜到还能看到菜叶上的水珠。

这不得给它狠狠装上几篮子尝尝!

‍「贵州炸三宝」

贵州的这三宝可不能错过。

经过高温“教育”后的

折耳根摇身一变,

鱼腥味全然消失,

蘸上辣椒面又香又脆

炸桑叶炸完后

口感咯嘣脆,

比嚼薯片还让人上瘾。

炸软哨软哨

由五花肉腌制制作,非常香浓。

‍「贵州特色饮品」

来几杯地道的贵州特调,

让黔地风情在舌尖绽放。

尝一尝野生刺梨汁,

清新爽口,油腻秒解

这个冬天来王奋斗贵州酸汤火锅

一起感受正宗黔味,

开启你的美食之旅吧!

#04

HOTPOT

店铺地址&营业时间

王奋斗贵州酸汤牛肉火锅

(合生汇店)

店铺地址:

翔殷路1099号合生汇5楼11号商铺

营业时间:

周一至周日10:30-22:00

选稿:潘子慧
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