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超级Q弹嫩滑的钵仔糕,有它就能吃到!
上海奉贤2024-12-06 19:07:25

作为健康食品产业的集聚地,金汇镇发挥自身优势,正围绕辉展、妙可蓝多、燕太太等龙头企业,强化战略招商、精准招商,通过链主和链条两端发力,加快产业集群集聚,全力打造水果交易中心、奶酪奶油交易中心、燕窝交易中心“三大中心”,加快建设国际健康食品产业园区,打造“舌尖上的金汇”。

当酸酸甜甜的果汁

遇上糯叽叽

二者会擦出什么样的火花?

这次舌尖上的金汇

小编携手瑞橙

为大家带来一道

别样的小吃

快一起来看看

上海瑞橙食品有限公司前身为上海航海果蔬食品有限公司,成立于2004年,于2016年搬迁至上海市奉贤区金汇镇,总投资6000万元,建筑面积13000平方米。

目前公司配备有11条生产线,包含玻璃瓶包装、屋顶盒包装、自立袋、爱克林无菌袋等,为农副产品果蔬汁深加工提供了完善技术及设备保障。

瑞橙一直以来都致力于满足各个阶层的果汁饮料需求,产品涵盖多款酸奶饮品和果汁饮料,320ml的小瓶装及900g的家庭分享装也适用于各种场合。

果味钵仔糕制作步骤

所需食材比较简单,只需瑞橙的果汁、钵仔糕预拌粉、纯净水和白糖或者糖桂花即可。

先将75g的白砂糖和300g的温开水一起搅拌至无颗粒状,制作成糖水,放凉备用。

再将200g的钵仔糕预拌粉倒入刚刚的糖水中一起搅拌均匀成白浆。搅拌的时候可以分批加粉,充分让粉化开。

大家可以根据自己的口味选择不同的瑞橙果汁饮料,并将白浆过滤一遍倒入果汁中。

之后需要给每个钵仔碗刷上一层油,方便稍后蒸完脱模。选择自己喜欢的配料水果、糖桂花等放到钵仔碗底,再将过滤好的白浆倒入碗中。

最后,冷水上锅蒸15分钟就做好了,不过蒸熟的钵仔糕要放凉再脱模。拿竹签在钵边缘上划一圈,居中一戳,再轻轻一挑,钵仔糕就串在竹签上了。吃上一口,口感软糯细腻,Q弹嫩滑嘴里充满了果汁味,劲道而不粘牙,满满的童年回忆。

你是否也想尝试体验

这份童年美味呢

准备好材料

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还可以依据自己的喜好

DIY制作各式各样的口味

相信大家的动手能力和聪明才智

做的可能比街上卖的更好吃!

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选稿:许文杰
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