1/0
【健康】化痰润肺、清热泻火……冬天怕干燥的人,试试用它煲水喝!
上海长宁2024-11-25 14:09:36

荸荠,又名马蹄,是一种食药兼具的水果,有“地下雪梨”“江南人参”等美誉。秋冬季天气干燥,很多人口干舌燥、睡眠浅多梦易醒,出现咳嗽不止、咽喉不适等情况。这时马蹄就是不错的选择,可以煲汤、做糖水等。马蹄既做蔬菜也可做水果,还可入药。从中药来看,马蹄具有清热化痰、生津润肺、消食化积等功效。马蹄中还含有大量的纤维素,适量食用可以促进肠胃蠕动,促进排便。

图片

健康时报资料图寇晓雯摄

推荐3款马蹄饮品

1.马蹄竹蔗糖水做法:准备500克竹蔗洗净后直接切段、10个马蹄带皮洗净后切小块、100克白茅根洗净切段、半根红萝卜去皮切小块,加1.5升水,大火煮至水开后转小火继续煮45分钟。功效:能够滋阴、清热、润燥,适合全家人饮用。2.马蹄葛根糖水做法:准备5-6个马蹄,擦干净表面泥沙并洗净,半根红萝卜去皮切小块,与200克葛根同煮,水开后转小火继续煮45分钟,可根据个人口味加入冰糖。功效:清热、润燥,适合所有人群在秋冬饮用。此饮品在煲煮时也可加入适量经飞水的猪骨、猪肉等肉类食材,变成煲汤。3.鲜榨的马蹄汁做法:将马蹄洗净后去皮,放入破壁机中,加入适量的凉白开水和蜂蜜,选用果汁模式制成马蹄汁。功效:美味解渴,适合夏天饮用。

温馨提示:马蹄性寒,过量食用可能会刺激胃肠道,引起腹泻、腹痛等不适症状,尤其是对于体质虚弱或者脾胃虚寒的人群、孕妇以及消化力弱的儿童来说,更应该注意马蹄的食用量。

此外,在挑选马蹄时应该选择表皮光滑、没有腐烂变质的,表皮破损的马蹄有感染寄生虫的风险。

注意,马蹄去皮后易氧化变色,可浸泡在清水中保存,烹饪时再取出。

选稿:李美霖
知识产权、免责声明以及媒体合作联系
继续了解
知识产权声明

【知识产权声明】

除本司(指上海东方网股份有限公司)另行声明外,本司网页及客户端产品(以下简称“本网”),包括但不限于东方新闻、翱翔、东方头条等,所涉及的任何资料(包括但不限于文字、图标、图片、照片、音频、视频、图表、色彩组合、版面设计、商标、商号、域名等)的知识产权均属本司和资料提供者所有。未经本司书面许可,任何人不得复制、转载、摘编、修改、链接、镜像或以其他任何方式非法使用东方网的上述内容。对于有上述行为者,本司将保留追究其法律责任的权利。

东方网、东方新闻、翱翔,以上均为本司享有权利之合法商标,未经本司书面授权,任何单位或个人不得使用上述商标,或将上述商标用作网站、媒体名称等。

【免责声明】

1、凡本网注明来源“东方网”或“东方新闻”或带有东方网LOGO、水印的所有内容,包括但不限于文字、图片、音频视频,版权均属本司所有,任何媒体、网站或其他任何形式的法律实体和个人未经本司书面授权均不得转载、链接或以其他方式复制传播。与我司签订有关协议或已经获得本司书面授权许可的媒体、网站或其他任何形式的法律实体和个人,应在授权范围内使用,且必须注明来源“东方网”。其目的在于传递更多信息,并不意味着本司赞同其观点或认可其内容的真实性。如果其他媒体、网站或其他任何形式的法律实体和个人使用,必须保留本司注明的“稿件来源”,并自负全部法律责任。如擅自篡改为“稿件来源:东方网”,本司将依法追究责任。

2、擅自使用东方网名义转载不规范来源的信息、版权不明的资讯,或盗用东方网名义发布信息,设立媒体账号等,本司将依法追究其法律责任。

3、鉴于本网发布主体、发布稿件来源广泛,数量较多,如因作者联系方式不详或其他原因未能及时与著作权拥有者取得联系,或著作权人发现本网转载了其拥有著作权的作品时,请主动来函、来电与本司联系,或与本司授权的中国文字著作权协会联系,提供相关证明材料,我方将及时处理。
中国文字著作权协会联系方式:
联系人:赵洪波 唐亚静
地 址:北京西城区珠市口西大街120号太丰惠中大厦1027-1036室
联系电话:010-65978917
邮 箱:wenzhuxie@126.com

4、本网所有声明以及其修改权、更新权及最终解释权均属本司所有。

【媒体合作】

本司为尊重保护著作权,鼓励有益于社会主义精神文明、物质文明建设的作品的创作和传播,促进互联网良性发展,本着平等互惠、资源共享的原则,诚邀各类媒体、网站、单位、个人与本网建立友好的合作关系。
媒体合作、内容转载请联系
联系人:杨老师
联系电话:021-22899781