1/4
【健康】心脏最爱的瓜,有助于抗衰老,随手一炒,太适合现在吃了!
上海长宁2024-11-21 10:57:36

有一种蔬菜非常适合这个季节,它的营养成分比你想象的要丰富得多。它就是“佛手瓜”。
图片
佛手瓜在南方较为常见,但近些年在北方也越来越流行,特别适合冬天食用。
1.“蔬菜中的硒库”
佛手瓜被誉为“蔬菜中的硒库”,含有大量的硒元素,每100克佛手瓜的硒含量可达到30-53微克,远远高于丝瓜和苦瓜等瓜类。
而硒是著名的“防癌元素”,具有强效的抗氧化功能,增强免疫细胞识别和消灭癌细胞的能力。硒还对甲状腺功能有重要作用,有助于预防甲状腺疾病。
2.有益于心血管疾病 
佛手瓜是一种高钾低钠蔬菜,常吃佛手瓜可利尿排钠,有扩张血管、降压、利尿的作用,是心血管疾病及肾病患者的保健蔬菜。
3.调节免疫功能
佛手瓜中钙、铁、锌的含量很高,而钙、铁、锌参与人体多种酶的构成,当机体缺少这些酶时,可导致不同程度的免疫功能减弱和紊乱。所以,常吃佛手瓜可调节人体的免疫功能。
4.促进儿童智力发育
我国儿童钙、铁、锌等元素的摄入普遍不足,佛手瓜对儿童的健康十分有益,儿童常食佛手瓜,还可提高智力。
图片

在中医人眼里,佛手瓜则是一味具有理气和中、疏肝止咳等功效颇多的中药。


《闽南民间中草药》记载其“疏肝理气,和中化痰,行气止痛,开胸快膈。”


佛手瓜对消化不良、舌苔厚腻、胸闷气胀、呕吐咳嗽以及神经性胃痛等有一定的食疗作用。


佛手瓜怎么吃呢?


佛手瓜的食用方法很多,鲜瓜可切片、切丝,做荤炒、素炒、凉拌、做汤、涮火锅、做饺子馅,常见的家常菜制法有佛手瓜炒鸡蛋、凉拌佛手瓜、清炒佛手瓜、佛手瓜炒虾仁等,但由于佛手瓜属于温性食物,所以凡属阴虚体热和体质虚弱的人应少食。
图片
                                                                                                                      已关注                                                                             关注                                                                 重播                                                        分享                                                                     赞                                                                                                                       关闭观看更多更多退出全屏切换到竖屏全屏退出全屏上海长宁已关注分享视频,时长00:13


0/0

00:00/00:13切换到横屏模式继续播放进度条,百分之0播放00:00/00:1300:13全屏


倍速播放中  0.5倍  0.75倍  1.0倍  1.5倍  2.0倍  超清  流畅 您的浏览器不支持 video 标签

继续观看

【健康】心脏最爱的瓜,有助于抗衰老,随手一炒,太适合现在吃了!

观看更多转载,【健康】心脏最爱的瓜,有助于抗衰老,随手一炒,太适合现在吃了!上海长宁已关注分享点赞在看已同步到看一看写下你的评论


        视频详情                ↑佛手瓜炒虾仁,清甜可口,简单易做
图片



选稿:李美霖
知识产权、免责声明以及媒体合作联系
继续了解
知识产权声明

【知识产权声明】

除本司(指上海东方网股份有限公司)另行声明外,本司网页及客户端产品(以下简称“本网”),包括但不限于东方新闻、翱翔、东方头条等,所涉及的任何资料(包括但不限于文字、图标、图片、照片、音频、视频、图表、色彩组合、版面设计、商标、商号、域名等)的知识产权均属本司和资料提供者所有。未经本司书面许可,任何人不得复制、转载、摘编、修改、链接、镜像或以其他任何方式非法使用东方网的上述内容。对于有上述行为者,本司将保留追究其法律责任的权利。

东方网、东方新闻、翱翔,以上均为本司享有权利之合法商标,未经本司书面授权,任何单位或个人不得使用上述商标,或将上述商标用作网站、媒体名称等。

【免责声明】

1、凡本网注明来源“东方网”或“东方新闻”或带有东方网LOGO、水印的所有内容,包括但不限于文字、图片、音频视频,版权均属本司所有,任何媒体、网站或其他任何形式的法律实体和个人未经本司书面授权均不得转载、链接或以其他方式复制传播。与我司签订有关协议或已经获得本司书面授权许可的媒体、网站或其他任何形式的法律实体和个人,应在授权范围内使用,且必须注明来源“东方网”。其目的在于传递更多信息,并不意味着本司赞同其观点或认可其内容的真实性。如果其他媒体、网站或其他任何形式的法律实体和个人使用,必须保留本司注明的“稿件来源”,并自负全部法律责任。如擅自篡改为“稿件来源:东方网”,本司将依法追究责任。

2、擅自使用东方网名义转载不规范来源的信息、版权不明的资讯,或盗用东方网名义发布信息,设立媒体账号等,本司将依法追究其法律责任。

3、鉴于本网发布主体、发布稿件来源广泛,数量较多,如因作者联系方式不详或其他原因未能及时与著作权拥有者取得联系,或著作权人发现本网转载了其拥有著作权的作品时,请主动来函、来电与本司联系,或与本司授权的中国文字著作权协会联系,提供相关证明材料,我方将及时处理。
中国文字著作权协会联系方式:
联系人:赵洪波 唐亚静
地 址:北京西城区珠市口西大街120号太丰惠中大厦1027-1036室
联系电话:010-65978917
邮 箱:wenzhuxie@126.com

4、本网所有声明以及其修改权、更新权及最终解释权均属本司所有。

【媒体合作】

本司为尊重保护著作权,鼓励有益于社会主义精神文明、物质文明建设的作品的创作和传播,促进互联网良性发展,本着平等互惠、资源共享的原则,诚邀各类媒体、网站、单位、个人与本网建立友好的合作关系。
媒体合作、内容转载请联系
联系人:杨老师
联系电话:021-22899781