又到了吃山楂的季节啦作为一个药食同源的保健食物山楂被人们视为“长寿食品”不仅能活血化瘀、开胃消食还能控血脂、护血管、延衰老想收获山楂的好处这几点要知道

小小山楂

营养多，功效好

1.活血化瘀，可抑制结节的生长和发生

从中医角度来讲，山楂具有活血化瘀的功效，可以通过活血化瘀来抑制结节的生长和发生。

现代研究发现，山楂对血液黏稠度过高、糖脂代谢异常的人群，有较好的缓解效果，血管容易形成血栓或者容易有斑块的人群，可以适当吃一些山楂。

2.消食健胃，最擅长消肉食

尤其是吃多了油腻的肉类食物后，导致的腹胀、腹痛、嗳气、泛吐酸水等症状，用山楂最为对症。

3.化浊降脂，可用于高脂血症（痰湿型），冠心病、高血压病等

根据山楂化浊降脂的功效，临床上单用山楂或者配伍其他药物，可用于治疗高脂血症（痰湿型），以及冠心病、高血压病等。

现代研究认为，山楂含有黄酮类、三萜皂苷类、维生素C、维生素B1、胡萝卜素等多种微量元素以及多种有机酸类营养成分，具有健胃消食、促进血液循环、辅助降低血糖、抗菌、增强免疫力的功效。

山楂用法

●山楂水——降压“药”、美容护肤“药”

1

山楂对边缘性高血压有效。可在医生指导下每天泡水喝帮助降血压，用新鲜山楂效果更佳。

2

对于血压处在正常范围的人群，也可在医生指导下使用。

3

缺乏维生素C的人可以泡水喝。

开水温度最好在80摄氏度左右，一般8～10片山楂倒入400～500ML开水。

●山楂粥——降脂“药”

血脂高的人不妨经常喝点山楂粥，能健脾胃、助消化、降血脂。

1

取山楂30～45克，粳米100克，砂糖少量；

2

将山楂煎取浓汁，去渣，和洗净的粳米同煮；

3

粥将熟时放入砂糖，稍煮1～2分钟即可。

●山楂片或山楂丸——养肝“药”

对于“脂肪肝”人群来说，吃些山楂、山楂片、山楂丸等，有助于消食去脂，山楂是很好的保肝食品。

这样搭配

效果好

1

山楂+桂圆+大枣

山楂15克，桂圆肉15克，大枣3枚洗净，放入茶壶中，用沸水浸泡15分钟即可。

功效：养血安神，行气散瘀。

2

山楂+梨

山楂、梨洗净后，去核捣烂取汁，加入适量水放到锅中慢火熬制，注意搅拌，待黏稠后再加入适量蜜糖熬制成膏。

功效：滋阴润肺，健脾消食。

3

山楂+红糖

山楂洗净后，放进锅内煎汤，水适量，待山楂煮软烂后，再加入红糖搅匀即可。

功效：出自《医学衷中参西录》，“女子至期，月信不来，用山楂两许煎汤，冲化红蔗糖七八钱服之即通，此方屡试屡效。若月信数月不通者，多服几次亦通下”。红糖能补血活血，且性温热，能够祛瘀驱寒，引药到子宫，与山楂搭配一起，对人体起到亦温亦补的作用，尤适合于宫寒，月经不调者。

4

山楂+枸杞

两者搭配在一起泡水喝，一个帮助加快血液循环清除血管中的垃圾，疏通血管，另一个补充日常消耗的能量，一清一补。

5

山楂+玫瑰花

玫瑰花能行气解郁，能和血，且含有维生素C、维生素E，能清除自由基，可延缓衰老。两者搭配，可减少色斑、黄褐斑的生成，达到美容养颜的作用，对心情郁闷、经前乳房胀痛等亦有缓解作用。

4类人群

要慎吃山楂

1

胃不好的人

山楂中有机酸含量较高，会促进胃液的分泌。对于本身胃酸高的病人，胃酸分泌过多时就会加重症状。

2

孕妇、牙病患者

山楂富含鞣酸和果胶，在胃酸的作用下与蛋白质结合生成一些不溶于水的沉淀物（鞣酸蛋白），鞣酸蛋白与果胶和食物残渣等交合在一起形成团状结块，将会增加植物性胃结石的风险。

3

儿童，尤其是处于换牙期

山楂中的果酸以及其它酸，可能会对儿童的牙齿起腐蚀作用，影响儿童牙齿生长。

4

糖尿病患者

山楂及其制品的糖分较高，糖尿病患者不要大量食用。