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高颜值“绿粉”“紫粉”走俏,你吃对了吗?
上海黄浦2024-10-07 14:08:49

最近羽衣甘蓝粉和巴西莓粉备受关注,成为众多追求健康与美丽人士的选择~

那么,它们分别有哪些独特功效?又有什么吃的禁忌?我们一起来看专家的科普↓

医学顾问

上海市同仁医院营养科

张静副主任营养师

羽衣甘蓝粉

功效:

羽衣甘蓝粉由蔬菜羽衣甘蓝制成,富含丰富的维生C、维生素K、膳食纤维及多种抗氧化物质。

维生素C有助于增强免疫力,促进胶原蛋白的合成。

维生素K对骨骼健康和血液凝固起着重要作用。

抗氧化物质具有抗氧化作用,有助于抵抗自由基对身体细胞的损害,延缓衰老的进程。

膳食纤维能促进肠道蠕动,改善便秘问题,帮助身体排出毒素,维持肠道的健康环境。

适宜人群:

膳食纤维利于肠道健康,既可增加饱腹感、减少热量摄入,又能促进肠道蠕动,适宜需要控制体重的人群与便秘患者。

维生素C和维生素K等营养成分,对维持骨骼健康和免疫系统正常运作具有重要意义。

不宜人群:

羽衣甘蓝粉富含膳食纤维,过量吃可能会导致腹胀、腹痛等消化不良症状,不适合肠胃敏感人群。

羽衣甘蓝粉中含有影响甲状腺素吸收的物质硫代葡萄糖苷,甲状腺功能减退患者应在医生指导下谨慎吃。

此外,正在服用抗凝血药物的人群,羽衣甘蓝粉中的维生素K可能会干扰抗凝药物的作用,因此吃羽衣甘蓝粉前最好咨询医生,以防影响药效。

巴西莓粉

功效:

巴西莓粉由水果巴西莓制成,富含花青素、多种维生素和矿物质。

花青素具有抗氧化能力,能保护眼睛,预防眼部疾病。同时,还能改善皮肤状态,使肌肤更加光滑细腻、富有弹性。

丰富的膳食纤维有助于调节血糖和血脂,对心血管健康有益。

适宜人群:

高血脂与心血管风险人群,可改善代谢指标。

抗氧化物质可帮助减轻熬夜、压力带来的身体损伤。

不宜人群:

孕妇应避免吃巴西莓粉,因其可能对胎儿产生潜在影响,安全性未得到验证。

巴西莓粉中含有一定量的糖分,糖尿病患者需控制摄入量。

此外,摄入巴西莓粉可能会影响核磁共振结果,检查前应咨询医生是否暂停服用。

总之,羽衣甘蓝粉和巴西莓粉虽有诸多功效,但应根据自身体质和健康状况合理选择,吃得科学。

在追求健康的道路上,我们需要理性看待这些新兴的健康食品,将其作为均衡饮食的补充,而非替代品。

选稿:曾子檬
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