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这个当季美食一天一个价,但还是有很多人趋之若鹜……
上海黄浦2024-08-12 16:54:16

随着东海禁渔期的结束,备受市民喜爱的梭子蟹迎来了捕捞旺季,成为不少市民餐桌上的首选,大快朵颐,大饱口福。而价格因市场需求、供应量以及品质等多种因素而波动,几乎是一天一个价。

记者在黄浦区蒙西菜场看到,水产摊位前,梭子蟹已经摆放在最显眼的位置,前来选购的市民不断,特别是周末和节假日,更是销量激增。

市民徐先生告诉记者,现在梭子蟹刚刚上市,买回去清蒸尝鲜。梭子蟹营养价值蛮高的,目前价位还可以,3只蟹160元,价格降下来后还会买。

记者在采访中了解到,目前梭子蟹的价格呈现一天一个价的特点,这主要是市场需求、供应量以及梭子蟹的品质、大小以及新鲜程度所致,同时不同摊位的梭子蟹的价格也存在差异。

经营户周女士告诉记者,今年梭子蟹刚刚上市价格是一天一个价格。价格变化主要因素在于量多量少。七两到一斤左右的顶级梭子蟹价格偏贵点,每斤价格在七八十元左右。膏蟹现在也少量上市了,目前红膏梭子蟹价格在95元左右一斤,大小在半斤到六两左右。

虽然价格有所波动,但市民对梭子蟹的热情并未因此减退。业内人士预测,今后一段时间,梭子蟹将继续成为市民餐桌上的热门美食。同时,目前市场上各类虾类的价格呈现了不同程度的下降,随着生鲜电商的加入和兴起,市民选择各类水产的品种和渠道也更加多样。

选稿:许文杰
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