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夏至养生宜食补,生姜绿豆受青睐
上海黄浦2024-06-23 11:20:47

夏至是二十四节气之一,在每年公历6月21日或22日。这天,北半球各地的白昼时间达到全年最长。在我国,人们提倡夏至养生,尤其青睐食补。近日,食品商店里的姜片销售火爆,绿豆、薏仁等杂粮也受到市民欢迎。

在食品一店的酱菜柜台,许多市民在购买花式酱菜时都会配上一些姜片。有经验的“马大嫂”们表示,夏天吃姜好处多多,比如可以增进食欲、预防肠胃炎以及祛风散寒等。销售人员介绍说,入夏以来,生姜片的销售每天可达到五六十斤,算是柜台里的明星产品了。

专家介绍,绿豆是夏季最常见的杂粮之一,具有清热解毒、消暑止渴的功效。夏季可以适量食用绿豆,如煮绿豆汤、绿豆沙、绿豆粥等。绿豆含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质,能够提供人体所需的多种营养素。同时,绿豆中的多酚类物质具有抗氧化作用,有助于预防心血管疾病。

喜欢吃甜食的人还可以加些蜂蜜,对热毒的痈肿也有很好的效果。想要达到祛湿的功效,还可以加入薏苡仁、扁豆等。

医生提醒,近期是胃肠道疾病的高发季,高温高湿天气,食物容易腐败变质,加上霉菌活跃,花生、玉米、谷物等食物容易发霉变质,一不小心就会患上胃肠道疾病,日常的生活饮食需要小心应对。

到了夏至,各家各户也开始准备防暑药了,仁丹、藿香正气水、清凉油、无极丹、避瘟散等防暑药宜常备身边,预防中暑,安全度夏。

记者/邵林峰瞿煌俊


选稿:吴怡闻
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