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夏日吃“土”,祛湿解暑,这份夏日自制甜品教程请查收!
上海奉贤2024-06-11 17:18:18

夏季

炎炎夏日已经到来,湿热的气候总让人感觉浑身黏腻不适。今天,柘林镇社区卫生服务中心给大家推荐这道适合夏季的解暑甜品——土茯苓冻,好吃又祛湿。

夏日美食

土茯苓冻

cooking

食材准备

中药材:土茯苓12g、白茅根20g、干芦根20g,

凝固剂:白凉粉50g。

做法步骤

1.将洗净的土茯苓、芦根、白茅根加1500毫升清水提前浸泡15分钟;

2.大火煮10分钟后过滤药材;

3.白凉粉加入少许清水,药液晾凉后加入白凉粉水;

4.搅拌均匀后再次煮开;

5.冷却后可以按照个人喜好加入椰奶、牛奶或蜂蜜等。

叮~您的夏日清热解暑甜品投递成功!

土茯苓

土茯苓,解毒祛湿;芦根,清热生津、除烦止呕;白茅根,清热生津、利尿通淋;白凉粉起凝固作用。夏季气温高,食用土茯苓冻可以解毒祛湿、清热生津、除烦止呕、利尿通淋,尤其适宜高血脂人群食用。

注意事项:孕妇、肝肾阴虚、脾胃虚寒者不宜食用。

选稿:许文杰
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