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熊猫饭堂+1!从菜品适老化到全方位“老人友好”
上海杨浦2024-06-03 09:44:36

在杨浦,高品质高性价比的“社区长者食堂”遍地开花。6月1日,社区食堂熊猫饭堂在殷行街道又开一家新店。短短一年时间里,熊猫饭堂成为了杨浦区拥有6家分店的“网红饭堂”。

中午11点半,中原路上格外“闹忙”,新开业的熊猫饭堂门口推出新店办卡充值优惠活动,吸引了很多居民咨询,持老年卡用餐全场菜品8.8折,堂食米饭免费,且民政额外补贴每单1元,仔细对比之下还是老年卡的优惠力度最大。店内已经排起了长龙,新店位置在殷行街道和长海路街道的交界处,便于附近十余个居民区的老年人走出家门口就能用餐。

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“菜味道好,价格也比较实惠。”一位正在排队的阿姨告诉记者,自己就住在附近,以前要吃到可口的饭菜要走半个小时,现在只要十分钟就能走到熊猫饭堂,吃饭问题解决了。

在短短一年间,熊猫饭堂成为杨浦人喜爱的网红食堂,不仅服务于周边居民,而且还在沿街铺面开设,吸引着周边办公中青年,户外工作者等全龄人群。记者看到在店内就餐的,有不少附近长海医院的户外工作者,还有带着全家老小的中年群体都乐于来社区长者食堂“蹭饭”。

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户外工作者杨先生告诉记者:“中午休息从这里路过,看到这家新开的食堂,进来尝一下,饭菜很可口。”他们三个人点了四五个菜品,共约60块钱,“好吃不贵,我是北方人,这边主食丰富,米饭面食啥都有,不管南方北方人的口味也都适合。”

怀抱着孩子的刘先生带着年迈的父母一起前来就餐,他表示,“家里上有老下有小,中午自己烧菜来不及,来这里吃饭方便,一家人的午饭正好都解决了,环境好也很卫生。”

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老上海葱油鸡、茄汁鱼......这里的菜品少盐少油,在环境上也考虑到适老化,入门处的洗手台和店内卫生间都经过无障碍设计,地面无高差方便轮椅进出,店内随处可见“合理膳食”的海报,普及科学饮食的健康养老理念,打造“老人友好服务”的暖心环境。

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“四周都是居民区,所以我们这家新店的菜品以膳食营养为主,”熊猫饭堂总厨王贵平告诉记者,炎炎夏日将至,目前推出的新菜是山药豆瓣,山药的粘液蛋白丰富,利于老人的肠胃消化,同时还推出多个现场加工的手工菜,比如茄汁鱼、粉蒸肉,“年轻人喜欢的重口味菜品作为辅助,主要的菜品还是以适老化为主。”

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自从去年5月在长白新村街道228街坊开设首店以来,熊猫饭堂目前已在平凉路街道、四平路街道、大桥街道、殷行街道陆续开设了6家店,为老年人带来了家门口的“幸福味道”。

熊猫饭堂(睦邻小厨长者食堂店)

地址:杨浦区中原路56号(距地铁8号线嫩江路站2号口步行520m)

营业时间:午市10:30-13:30;晚市16:30-20:30

作者:沈莹
选稿:蒋昕婕
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