1/8
喝茶吃肉~这家青浦首店太宠你的味蕾啦~
绿色青浦2024-05-25 09:56:48

随着新中式茶饮的火爆出圈,喝腻了奶茶咖啡的年轻人,如今改在茶馆里“碰面”了——一杯特色茶饮,搭上精致的茶点,轻松搞定下午茶……

今天(5月25日),位于青浦万达茂广场的霁月台茶市正式开业,青浦市民又多了一处好友聚会品茗、吃肉品尝各类美食的新去处。

新开业的茶市主打简约风,木质的屏风搭配中式桌椅,宽敞的交流空间让喝茶氛围更自由,也更随性,口号也是青年喝茶新方式,市井里的烟火气。据主理人黄凯介绍:“霁月台原先是青浦较早售卖闽式猪肉脯的店铺,深受广大市民的喜爱。由于现烤,顾客需要花一些时间等待,我们便想着让市民在等待的时间有些事情可以做,而且前来购买的大多是年轻人,便想到把新中式茶馆和猪肉脯的有机融合。”在这个快节奏的生活中,新中式茶饮以全新的方式呈现古茶新作,多元创意,喝茶不再是只会在特定的场景中出现的社交方式,在当代潮流审美的社交场合中,在繁忙的都市中,有这样一家茶馆,与朋友相约,畅谈天下事,品味茶韵。这里绝对是放松身心绝佳去处,所以受到越来越多的年轻人青睐……

店铺开业前,主理人前往贵州、云南等地考察,了解到黑茶具有降脂减肥、软化人体血管、预防心血管疾病等功效,其醇和微涩的味道也与特色肉脯最是相配,便将黑茶作为门店特色之一。店内的老白茶调和茶也是主理人根据年轻人最关注的“养生”,邀请非遗茶艺师特制配方,含有黄精、枸杞、红枣等,香气浓郁,入口甘甜。“设计这款调和茶的是非遗传承人、浙大茶艺教授、太姥山茶业和普福茶业的制茶总监何维洒教授,店内的口味也是独一无二的,既能品到茶香,还有助眠等作用。”主理人说。而店内的四球古树茶则是贵州省普安县特产,源自千年古茶树,这款茶还能品出花果和蜜果香,也是何教授亲自炒制。还为年轻的朋友提供了用酒瓶装茶,有茉莉冷萃和茉莉冷白等茶加奶的结合,满足不同年轻顾客花式喝茶的需求。茶品的呈现方式接近连锁咖啡店的模式,一壶茶里没有茶叶,呈上的是茶艺师冲泡好的茶水。而整个泡茶的过程可以在吧台上一览无余。“来这里不需要遵守各种规矩,也不用学习茶的知识,只要进门惬意喝茶就好了。”

喝茶一定少不了茶点,首选便是肉脯、肉条、肉纸、肉粒等店铺招牌,一口下去,唇齿留香。由于老板是宁波人,他便把宁波的特色小吃带到了店内,有排队才能买到的宁波麻花(油赞子),还有米浆花生、年糕条等。店内的甜品则是盲盒形式,可能是红豆沙,也可能是银耳。

集大成的风格,让这里不仅仅是一家现代化的茶馆,也是一个茶文化的微型博物馆和购物中心。店里还精心设计了一个展示区,陈列了形态各异的茶器,喝完茶还能顺便挑选心仪的周边产品。

养生、社交、打卡、办公……无论出于什么样的理由,来霁月台茶市品茶香吧~

选稿:曾子檬
知识产权、免责声明以及媒体合作联系
继续了解
知识产权声明

【知识产权声明】

除本司(指上海东方网股份有限公司)另行声明外,本司网页及客户端产品(以下简称“本网”),包括但不限于东方新闻、翱翔、东方头条等,所涉及的任何资料(包括但不限于文字、图标、图片、照片、音频、视频、图表、色彩组合、版面设计、商标、商号、域名等)的知识产权均属本司和资料提供者所有。未经本司书面许可,任何人不得复制、转载、摘编、修改、链接、镜像或以其他任何方式非法使用东方网的上述内容。对于有上述行为者,本司将保留追究其法律责任的权利。

东方网、东方新闻、翱翔,以上均为本司享有权利之合法商标,未经本司书面授权,任何单位或个人不得使用上述商标,或将上述商标用作网站、媒体名称等。

【免责声明】

1、凡本网注明来源“东方网”或“东方新闻”或带有东方网LOGO、水印的所有内容,包括但不限于文字、图片、音频视频,版权均属本司所有,任何媒体、网站或其他任何形式的法律实体和个人未经本司书面授权均不得转载、链接或以其他方式复制传播。与我司签订有关协议或已经获得本司书面授权许可的媒体、网站或其他任何形式的法律实体和个人,应在授权范围内使用,且必须注明来源“东方网”。其目的在于传递更多信息,并不意味着本司赞同其观点或认可其内容的真实性。如果其他媒体、网站或其他任何形式的法律实体和个人使用,必须保留本司注明的“稿件来源”,并自负全部法律责任。如擅自篡改为“稿件来源:东方网”,本司将依法追究责任。

2、擅自使用东方网名义转载不规范来源的信息、版权不明的资讯,或盗用东方网名义发布信息,设立媒体账号等,本司将依法追究其法律责任。

3、鉴于本网发布主体、发布稿件来源广泛,数量较多,如因作者联系方式不详或其他原因未能及时与著作权拥有者取得联系,或著作权人发现本网转载了其拥有著作权的作品时,请主动来函、来电与本司联系,或与本司授权的中国文字著作权协会联系,提供相关证明材料,我方将及时处理。
中国文字著作权协会联系方式:
联系人:赵洪波 唐亚静
地 址:北京西城区珠市口西大街120号太丰惠中大厦1027-1036室
联系电话:010-65978917
邮 箱:wenzhuxie@126.com

4、本网所有声明以及其修改权、更新权及最终解释权均属本司所有。

【媒体合作】

本司为尊重保护著作权,鼓励有益于社会主义精神文明、物质文明建设的作品的创作和传播,促进互联网良性发展,本着平等互惠、资源共享的原则,诚邀各类媒体、网站、单位、个人与本网建立友好的合作关系。
媒体合作、内容转载请联系
联系人:杨老师
联系电话:021-22899781