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虹口这家菜场被称为“碳水天堂”?一起来看看
上海虹口2024-05-08 08:12:13

位于虹口区的吉祥路菜场,近日因丰富的点心和熟食吸引了众多网友的热烈追捧,被亲切地称为“碳水天堂”。这里,一道道地道的特色美食让人垂涎欲滴。今天跟着小虹一起来看看吧~

01早餐江湖

早晨的吉祥路,大饼的鲜香酥脆仿佛能唤醒沉睡的味蕾,葱油饼的葱香四溢,老上海羌饼充满小时候的味道,每一口都是老底子生活的缩影。

△图源:大众点评

各种“碳水金刚”都是现做现卖,争相在早餐江湖上争夺一席之地。到了下午则偃旗息鼓、整齐码放,买三送一,2.5元一个,7.5元能带回去四种,而且是自助购买,自己拿完后扫码买单。

02宁波糕团

宁波糕团摊位上,12元6个的米鸭蛋是他们家的热销产品。老板向小虹介绍,米鸭蛋的外皮是艾草和糯米混合而成,而内馅则是由黄豆粉制作,因为看上去像鸭蛋而得名。米鸭蛋除了有黄豆馅还有芝麻馅,可以根据个人口味进行购买。

除了米鸭蛋,还有条头糕、赤豆糕、松糕、桔红糕、水塔糕等传统糕点,以及苔条饼、苔条梗、椒盐饼、花生酥等等小食,选择十分多样。

03金陵蜜汁糖藕

生活中怎么能少了一点甜。他们家糖藕,曾上过《人气美食》,显然是制服了大众食客挑剔的嘴巴。产自湖北“雪白滚壮”的藕段洗净晾干,成框地堆成小山。

△图源:上海热门美食

“糯米要冲洗并晾干而非长时间浸泡,不然塞进藕之后容易变质。”老板娘一边熟练地灌米一边告诉小虹,“现在是吃藕的淡季,一般十月份的时候买的人比较多,一天可以卖出四百多斤。”他们的藕都是当天做隔天卖,一旁几口大锅中正在咕嘟咕嘟地煮着用于明天售卖的“藕们”,煮熟后再经过一夜冰糖的浸泡,简直是甜到心里。

小虹提醒:糖藕经常一上午就销售一空,想要尝鲜的小伙伴记得要赶早哦。

04酥鱼坊

新鲜青鱼现杀现炸,每天换新油,不同部位的爆鱼价格不同,前段28.8元/斤、中段29.8元/斤、尾段27.8元/斤,口味有糖醋、椒盐、五香多种选择。

除了爆鱼外还有干煎带鱼、五香鲳鱼、五香小黄鱼等,还可以自己拿鱼去来料加工,开放透明,肉眼可见,十分放心。

05小阿姨本帮味道

熟食琳琅满目,价目表堪比食堂菜单,都是阿姨现场制作。盐水猪肚咸香鲜嫩、糖醋排条油光锃亮、红烧河鲫鱼浓油赤酱……天气热了不想烧饭,这里逛一圈,荤素搭配啥都有了,干净又美味,买满30还送小菜一份哟~

菜场,不仅仅是买菜的场所,更是一座城市的味蕾地图,每一处细节都洋溢着生活的热情与关怀。新鲜的绿色蔬菜是生活的调色板,鲜活跃动的鱼是市场的活力源泉,小摊上专注的面点师傅宛如正在创作的艺术家,精致的糕团就像诉说江南细腻情感的工艺品,色泽诱人的糖醋排条带走舌尖的疲惫,浓油赤酱的红烧鱼仿佛在低语着岁月的故事。

忙碌的母亲,慈祥的老人,孩子们欢笑的脸庞,都在这里交织成一幅幅温馨的画卷。这里有家的味道,有生活的温度,有实实在在的人间烟火。

记者:龚乐

选稿:吴怡闻
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