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可爱又美味!一起学做兔子豆乳餐包→
上海奉贤2024-04-15 17:44:19

兔子豆乳餐包,形状可爱,色泽诱人,美味难挡,一入口,那淡淡的豆香就弥漫开来,每一口都是甜食爱好者的福音。

准备材料

高筋面粉250g、牛奶150g、白砂糖25g、盐2g、黄油15g、全蛋液20g、酵母3g、炼乳25g、可食用色素笔

制作方法

将所有食材(除黄油外)混合在一起并揉搓成粗面团。

加入室温软化的黄油后,揉成表面光滑并能拉出薄膜的面团。

将面团放温暖处发酵至两倍大。

发酵好的面团分别分成8个50g的大面团和16个8g的小面团。

取一个大面团和两个面小团,将大面团揉成圆球形,小面团揉搓成两个长条兔子耳朵形状,并摆放在一起略微压扁。

烤箱40度二次发酵到1.5倍大后取出。

在面团上撒上一点高筋面粉,再次放入烤箱,160度烤14分钟。

最后用可食用色素笔画上眼睛和嘴巴,就制作完成啦!

选稿:许文杰
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