1/0
【健康】大米粥这么吃,营养超丰富!
上海长宁2024-04-09 15:02:37

在中国人的早餐食谱中

粥在任何时候都有“一席之地”

它口感柔软绵密

最能唤醒正在沉睡中的肠胃

但由粳米熬成的白粥

难免有些营养单一

所以,我们要——

给大米找个好搭档!

01 配蔬菜——补充膳食纤维

芹菜粥

材料:芹菜100克,粳米50克,盐、味精适量。

做法:将芹菜连根洗净、切段,粳米洗净。将芹菜和粳米放入锅中,加入适量清水,煮至粥熟。最后加入适量盐、味精,搅拌均匀即可。

功效:本品清肝热、降血压,适合高血压患者及春季易怒、多梦、口渴的人群服食。

菠菜粥

材料:菠菜100克,粳米50克,盐、味精适量。

做法:将菠菜洗净,在沸水中焯烫,取出切段。将粳米洗净后放入锅中,加适量清水,煮至米熟时,将菠菜放入粥中。最后放入适量盐、味精即可。

功效:本品有养血平肝的作用,适合肝血不足引起的高血压、头晕、贫血患者及糖尿病患者服食。

02 配谷物——补充蛋白质

十全养生粥

材料:黑米、粳米、小米、绿豆、红豆、燕麦、荞麦、黑芝麻、桂圆肉各10克,红枣5枚。

做法:将黑米、小米、绿豆、红豆、燕麦、荞麦、黑芝麻洗净后浸泡2小时,桂圆、粳米洗净,红枣洗净、去核。将上述材料一起放入锅中,加适量清水煮粥。粥熟后,可根据个人口味加适量红糖。

功效:益肝和胃、润肠通便、补中益气,适合一般人群服食。

山药粥

材料:山药30克,粳米180克。

做法:将山药和粳米一起入锅加清水适量煮粥,煮熟即成。

功效:补中益气,益肺固肾。可用于肺、脾、肾偏虚者辅助调养食用。

03 配调料——赶走疾病

姜葱粥

材料:生姜15克,葱白10克,粳米60克,红糖30克。

做法:将生姜、葱白洗净、切碎,粳米洗净备用。将上述食材放入锅中,加适量清水,煮至粥熟,即可服食。

功效:解表散寒、益胃和中,适合风寒感冒初起者和鼻炎患者服食。

香菜粥

材料:香菜30克,粳米50克,麦芽糖20克。

做法:将香菜洗净、切碎,粳米洗净备用。将粳米放入锅中,加适量清水,煮至米熟时加入香菜末、麦芽糖,再煮沸即可。

功效:发汗解表、下气消食、健脾和中,适用于风寒感冒的预防及辅助治疗。

生姜红枣粥

材料:生姜10克,红枣5枚,粳米50克。

做法:将生姜切片,红枣洗净、去核、掰开,粳米洗净。将上述食材放入锅中,加适量清水,煮至粥熟即可。

功效:温中散寒、养血和胃,可作为老年体虚者外感证的食疗方。

白粥也有奇妙处!

大米虽然营养成分较为单一,但它并非一无是处。

在中医理论中,大米又叫粳米,其味甘,性平,归脾、胃、肺经,具有补气健脾、除烦渴、止泻痢的作用,对于脾胃气虚所致食少纳呆、倦怠乏力,以及肺阴亏虚导致的干咳、咳少量黏痰等,都有一定的调理作用。

所以说,大家不要再“歧视”大米粥了!


选稿:颉廉杰
知识产权、免责声明以及媒体合作联系
继续了解
知识产权声明

【知识产权声明】

除本司(指上海东方网股份有限公司)另行声明外,本司网页及客户端产品(以下简称“本网”),包括但不限于东方新闻、翱翔、东方头条等,所涉及的任何资料(包括但不限于文字、图标、图片、照片、音频、视频、图表、色彩组合、版面设计、商标、商号、域名等)的知识产权均属本司和资料提供者所有。未经本司书面许可,任何人不得复制、转载、摘编、修改、链接、镜像或以其他任何方式非法使用东方网的上述内容。对于有上述行为者,本司将保留追究其法律责任的权利。

东方网、东方新闻、翱翔,以上均为本司享有权利之合法商标,未经本司书面授权,任何单位或个人不得使用上述商标,或将上述商标用作网站、媒体名称等。

【免责声明】

1、凡本网注明来源“东方网”或“东方新闻”或带有东方网LOGO、水印的所有内容,包括但不限于文字、图片、音频视频,版权均属本司所有,任何媒体、网站或其他任何形式的法律实体和个人未经本司书面授权均不得转载、链接或以其他方式复制传播。与我司签订有关协议或已经获得本司书面授权许可的媒体、网站或其他任何形式的法律实体和个人,应在授权范围内使用,且必须注明来源“东方网”。其目的在于传递更多信息,并不意味着本司赞同其观点或认可其内容的真实性。如果其他媒体、网站或其他任何形式的法律实体和个人使用,必须保留本司注明的“稿件来源”,并自负全部法律责任。如擅自篡改为“稿件来源:东方网”,本司将依法追究责任。

2、擅自使用东方网名义转载不规范来源的信息、版权不明的资讯,或盗用东方网名义发布信息,设立媒体账号等,本司将依法追究其法律责任。

3、鉴于本网发布主体、发布稿件来源广泛,数量较多,如因作者联系方式不详或其他原因未能及时与著作权拥有者取得联系,或著作权人发现本网转载了其拥有著作权的作品时,请主动来函、来电与本司联系,或与本司授权的中国文字著作权协会联系,提供相关证明材料,我方将及时处理。
中国文字著作权协会联系方式:
联系人:赵洪波 唐亚静
地 址:北京西城区珠市口西大街120号太丰惠中大厦1027-1036室
联系电话:010-65978917
邮 箱:wenzhuxie@126.com

4、本网所有声明以及其修改权、更新权及最终解释权均属本司所有。

【媒体合作】

本司为尊重保护著作权,鼓励有益于社会主义精神文明、物质文明建设的作品的创作和传播,促进互联网良性发展,本着平等互惠、资源共享的原则,诚邀各类媒体、网站、单位、个人与本网建立友好的合作关系。
媒体合作、内容转载请联系
联系人:杨老师
联系电话:021-22899781