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上新多款时令美食,盒马这次还做了这件事……
上海长宁2024-04-03 17:36:29

清明食青团、春日品“江鲜”……盒马日前上新多款时令美食,覆盖正餐、下午茶等多元场景。相较往年,这批美食的售价均有一定比例下降,让市民买得更实惠。

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在盒马鲜生长宁来福士店,前来购买青团的顾客络绎不绝。今年,盒马推出了6款口味,其中,豆沙、桂花豆沙、咸蛋黄肉松、巧克力脆片口味为即食冷吃青团,方便携带,即开即吃;笋干菜和咸蛋黄流沙口味为冷冻青团,回到家无需解冻,直接用微波炉加热70秒,或者蒸制10分钟后,即可复原刚出锅的口感。若线下购买的顾客有加热需求,可询问店员进行操作。

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“这批青团的口味更偏向传统经典,甜口和咸香兼容。巧克力脆片口味是今年的新款,在青团里包进巧克力脆片,中和甜腻,口感更有层次。”盒马工坊青团负责人张丽敏介绍,虽然青团种类精简了不少,但是销售件数与2023年同期相比均有不同程度增长。

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记者了解到,此次盒马推出了诸多不同克重的青团,以及同品类的产品。有榴莲菓菓、黄金椰蓉菓菓等区域限定款,单只30克,克重较小,解馋无负担。拇指大小的包馅青团,简单煮熟可搭配奶茶、咖啡、豆花等,适用于制作下午茶、中式甜品。此外,还有艾草粑粑、青汁条头糕等糯叽叽的美食。

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价位方面,各口味青团均有一定比例下降。例如,豆沙青团9.9元4枚,与往年相比降价30%;咸蛋黄肉松青团19.9元4枚,价格下降35%。据了解,盒马在面粉和馅料上找源头工厂研发独家配方,制作、包装、仓储、物流等环节进一步简化流程,降低成本,从而让消费者用市场价7折的价格买到合适的商品。

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以鲜为特色,刀鱼、河豚、鲥鱼等“长江三鲜”也已悉数上线盒马门店,价格比往年更加亲民。其中,“明星单品”白汁河豚的价格,从99元降至69.9元300克。

盒马水产采购张胜平表示,这是盒马第二年在全国范围上架“长江三鲜”。今年,除了原有的南通基地外,盒马还分别在北京、广东台山新增了销地工厂,进一步拉近江鲜到消费者餐桌的距离。

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刀鱼身形扁平,体型纤细,刺多且很细,即便是蒸熟后也很难分离出鱼肉。对此有顾虑的消费者,可以购买刀鱼小馄饨,盒马售价为每盒29.9元。该小馄饨内馅由刀鱼肉和猪肉配比而成,刀鱼含量超过50%,不用过多调味,即可品尝出独特的鲜味儿。

此外,银鱼、清水螺蛳、小黄鱼等新品也已陆续上架,盒马还将挖掘更多地方特色春鲜,让消费者尝试不同地区的春季美食。

长宁盒马门店信息

盒马鲜生长宁来福士店

地址:长宁路1123号长宁来福士东区B1层

盒马鲜生馥邦汇店

地址:天山西路138号馥邦汇商场B1层

盒马鲜生星空广场店

地址:虹桥路1665号星空广场B1层

盒马鲜生KiNG88店

地址:长宁八八中心KiNG88B1层

盒马mini长宁大融城店

地址:淞虹路377号长宁Art Park大融城LG1层

盒马黑标店

地址:长宁路1018号龙之梦城市生活中心B1层

盒马东虹桥中心店

地址:友乐路299号东虹桥中心B1、B2层

作者:李嵩楠
选稿:颉廉杰
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