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如何科学控制进食量?“小工具”赶紧用起来!
上海徐汇2024-04-01 18:20:21

哎呀,中午一不小心又吃多了,要怎么才能吃得营养健康呢?

使用餐盘是一个好习惯,有助于控制饮食、合理摄入各类营养素。我们这就请专家来科普一下吧。

医学顾问

徐汇区斜土街道社区卫生服务中心预防保健科

周斌主管医师

餐盘的优点

帮助合理搭配食物

当一份餐食盛放完成之后,我们的餐盘中是否搭配了蔬菜、肉制品、谷物、奶类、水果等食物就一目了然。

如果缺少某类食物,就能提示我们进行相应的补充。

吃了多少一清二楚

合理饮食中非常关键的是食物份量的控制。

使用餐盘时我们需要事先做好相应标记和称量,比如50克肉类加工之后占餐盘一小格的多少;200克米饭所占的体积等。

有了参照后,每餐就可以合理安排每种食物的份量,从而合理控制每餐食物的总量。

使用餐盘更加卫生

在不分餐的情况下,筷子会成为病菌的传播媒介。大家用私筷同吃一盘菜,只要一个人体内有幽门螺旋杆菌,就可能传染给其他人。

除了幽门螺旋杆菌,感冒病毒等也会因此传播。

使用餐盘就餐时,私筷只在自己餐盘中使用,这样可以避免一些疾病在餐桌上传播。

餐盘的选择

大小与容量

主要根据自己的合理进食量来判断,避免餐盘过大或过小影响每餐食物份量的判断。

尽量做到各种食物铺满餐盘相应的小格,这样每餐食物的份量就不会有较大的差距,更容易控制每餐食物的总量。

餐盘的材质

尽量选择容易清洗消毒的材质,如不锈钢材质的餐盘。

温馨提示:

餐盘选择好之后,就不要随意更换。刚开始使用餐盘时,可能需要进行适当的称量和一段时间的尝试,才能控制好自己食物的份量。养成好习惯,可以帮助我们吃得营养又健康哦。


选稿:常善喻
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