这个春节长假，有多少小伙伴，先是看完贾玲贺岁片，兴冲冲立了减肥flag，而后又"喜提"佳节胖三斤？

春节期间

伴随影片《热辣滚烫》

引发的减肥话题

持续霸榜

也让网友们热议纷纷

(网友留言)

而就在昨日

"专家说一年减重100斤可行"

又登上热搜

网友们有的"重燃信心"

有的依旧半信半疑

演员的"作业"

到底能不能抄？

"减肥100斤"的小目标

还能不能立？

过节胖、节后复工继续胖

又是"怎么肥事"？

……

一起来揭秘

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"1年减100斤"可"复刻"但难度高

普通人群减肥要循序渐进

对于平时常喊口号的减肥一族来说。减重100斤简直比登天还难，但多位相关领域专家还是给出了"可行"的结论。

重庆市体育科学研究所副所长刘猛表示，贾玲减肥前的基础体重较大，减肥周期较长，在科学指导下进行减肥，能够取得这样的效果。

西南大学体育学院教授彭莉也认为，较为适宜的减重速度是每周减1至2斤，一年52周，如果按照每周减2斤的速度，大体重人群就可以减去104斤。

航空总医院临床营养科主治医师朱旭峥表示，普通人在专业医师指导下一个月减8~10斤并非不可能。并且对于基础体重较大的人来说，前期减重较为容易，无需过大的运动量即可达到很好的减重效果，但后期越接近目标体重，速度会越慢，运动量也要逐渐加大，同时配合严格的饮食控制。

还有减肥门诊医生介绍，临床上对一般的超重患者，通过科学指导，可以实现每周瘦1-2斤、每月瘦5-10斤的减重目标。但如果是重度肥胖患者，在生活方式干预的基础上，若经过严格评估确需医学干预，减重速度还能大幅增加，一年减七八十斤的并不在少数。

网友根据片尾"彩蛋"贾玲减肥记录制作的"体重折线图"

即便如此，专家也强调，普通人群在日常生活中想要减掉100斤，难度还是非常大的。贵州省体育科学研究所国民体质监测研究室负责人谢鹏飞表示，减脂是要符合能量守恒定律的，不建议速度过快，建议一定是要饮食和运动相结合，循序渐进地去减重。

复旦大学运动医学研究所博士罗智文表示，所谓的快速减重通常指以每周减去2磅（约0.9公斤）以上的体重进行减重，这种强度有可能对身体产生负面影响，“虽然体重的快速下降在一段时间内可能让人产生满足感，但也可能带来一些副作用。例如营养不良、电解质紊乱、代谢减缓、情绪波动和饮食失调等，因此要充分考虑长期后果，科学制定减重计划。”

国家注册营养师陈秋霞表示，虽然减重100斤是有可能实现的。但从健康安全的角度看，持续时间起码6个月以上。如果想在更短时间内减这么多体重，身体或许就“抗议”了。

复旦大学运动医学研究所所长、复旦大学附属华山医院运动医学学科带头人陈世益表示，1年减掉100斤对于大多数人来说是一个比较极端的目标，能否实现取决于很多因素，包括个人的起始体重、健康状况、饮食习惯、运动程度以及是否有专业人士指导等。对于大体重的人群，搭配上专业的团队和惊人的毅力，实现“贾玲式”的减肥效果是有可能的，但在运动医学界，通常建议每周的减重速度控制在1至2斤之间，这个速度也被认为是安全和可持续的。对于普通人，安全减重一般指在半年内减掉原有体重的5%至10%，比如起始体重200斤，半年能减掉20斤，就符合健康减肥的标准。

专家认为，总的来说，减肥是一个综合性的过程，科学的方法、合理的计划和坚持不懈的努力缺一不可，过度追求速度可能对身体健康产生负面影响，因此在制定减肥目标时，也要注重安全性和可持续性。还需要考虑饮食与营养管理、生活方式改变、身体和心理健康监控等因素。

一边减肥一边"增肌"可能吗？

同样很难且不提倡过度"减脂"

除了减肥外，大家更是对贾玲在影片中一身的“腱子肉”而惊叹。然而疑问也随之来了：真的可以一边减重一边增肌吗？有这种好事？

答案是：可以，但是很难。专家解释说，任何方式的减肥都不会单一只减脂肪，大体上说，“减肥”减掉的体重20%-25%来自非脂肪体重（包含肌肉、内脏、骨骼和水分），80%左右来自脂肪。维持肌肉或者增加肌肉就是要让肌肉合成≥肌肉分解，肌肉分解随时随地都在进行，只要不是饿着不吃，肌肉分解不会特别明显地增加，所以增肌的关键在于增加肌肉合成，这时候就需要通过力量训练刺激肌肉和通过蛋白质摄入来帮助肌肉合成。

专家解释，合理饮食不等于节食，而是制定合理的膳食结构，应坚持“低脂、低碳水、高蛋白、高膳食纤维”的膳食结构，大体重者还可通过每天两餐制，或者每周断食1到2天来减少膳食总热量的摄入。科学运动方面，应坚持每周3到5次、每次30分钟以上的中低强度运动，有氧运动与抗阻训练配合，以增加热量消耗和提升肌肉量。

此前还有网上传闻称贾玲减重后体脂仅10%左右，对此专家提醒，这样的体脂率对女性而言并不提倡，国家注册营养师陈秋霞表示，正常成年人的脂肪含量占体重的15%-20%。脂肪含量指的是人体内的脂肪重量,在人体总重量中所占的比例。成年女性的体脂最好控制在30%之内，而男性体脂最好是控制在20%之内为佳，事实上，除非是专业的运动员或者特殊工作性质所需，体脂10%对女性来说并不是非常提倡，女性体脂过低反而会引起内分泌紊乱，导致出现月经异常等问题。

为角色演绎"先增重再减重"

演员的"作业"不能随便抄

为了达到影视效果，贾玲向观众透露，她先增重40斤然后又减掉100斤。人物身材的前后变化在影片中得到了完美呈现。

为拍戏时更好地贴合角色而增重减重，对演员们来说似乎是一件“常见”的事情。比如此前朱一龙曾在采访中透露自己为了演绎角色先是增重到160斤，然后又减去20斤。秦昊在《漫长的季节》中挤着双下巴、挺着大肚子，让很多人差点没认出来。然而拍戏结束后秦昊就迅速瘦了回来，足足减重20斤，相关的“减肥食谱”也曾一度登上热搜。

（视频截图）

说减肥就减肥成功，说增肥就增肥成功，似乎演员们的胖瘦很“随心”，但专家提醒，这样的“作业”千万别抄。

河南中医药大学第一附属医院医生王丹妮表示，明星、演员们往往是有专门医疗团队待命随时监测干预指导的，减脂计划都是提前制定好的且根据指标随时调整，虽然幅度大但是可控。“但普通人没有这条件，就别想着一下减100斤了，减肥慢慢减，别上头。”郑州大学第五附属医院临床营养科副主任丁丽敏表示，贾玲作为演员可能需要达到一个快速减重的情况。对于普通人来说，不建议这种特别快速度。“从医学上来讲的，每周减重0.5-1公斤是一个比较合理的速度，这样不会对我们的身体造成太大的负担。”

专家提醒，短时间内大体重快速减脂给身体造成的风险不小，包括且不限于内分泌方面问题如酮症酸中毒、激素分泌紊乱，代谢类疾病以及如横纹肌溶解、肾功能不全等并发症，还有可能抑郁情绪不佳等。

另外，现实生活中很多人选择运动来达到减重的目的。在影片中，贾玲做出了动物流、下斜蜘蛛俯卧撑、腾空俯卧撑等高难度动作，这些难道是减重必要的动作吗？对此专家解释，正常减肥肯定不需要做一些高难度的动作，如果没有指导的情况，或者做的不好，可能会造成受伤情况的出现。减肥固然是大部分人的目标，但盲目切过度的运动反而会让自己受伤，健康饮食＋科学锻炼才是保证身体年轻的最佳方式。

“想要科学减重，切忌过度节食、过度运动。”航空总医院临床营养科主治医师朱旭峥表示，过度节食会触发人体自我保护机制，降低基础代谢率，出现“吃得少也减不动”的情况；一味增加运动量对身体也有损害，代谢率过高会产生极度虚弱无力、过度劳累的情况，造成免疫力下降甚至诱发急性心血管事件。

健康减肥没有"捷径"

"管住嘴迈开腿"仍是唯一"正道"

专家表示，肥胖的本质就是消耗低于摄入（因特定疾病诱发的肥胖除外）。因此，减肥的基本原理就是减少热量摄入的同时增加热量消耗，让能量负平衡。

“合理饮食和科学运动是健康减肥的唯一途径。”西南大学体育学院教授彭莉说，某些减肥产品广告宣传的所谓“捷径”，其实也是遵循了身体能量负平衡的原理。比如有些产品抑制食欲来减少热量摄入；有些宣称排油排便的减肥药其实是通过加快食物排出速度或者加速食物中脂肪的溶解和排出，来减少热量的摄入；还有些减肥药是促代谢药物，通过增加中枢兴奋来促进脂肪组织的产热和脂肪分解，提高机体代谢率，增加热量消耗。“但长期服用减肥药会导致身体机能紊乱，损害健康。”

有的人会抱怨自己是“易胖体质”，很难减肥。对此专家表示，易胖体质确实存在，通常与遗传有关，但有一部分人的肥胖缘于其生活方式，并非体质造成。重庆市体育科学研究所副所长刘猛表示，大多数肥胖者都是后发性肥胖，就是伴随年龄增长、工作压力增大和生活忙碌，逐渐胖起来的。生活习惯不良，吃得多、动得少，或者吃得不多但饮食结构不科学，才是“易胖”的真正原因。

对于有减肥需求的人，专家建议其“管住嘴、迈开腿”，踏踏实实、一步一步打造健康身体：首先做一个短、中、长期规划，包括行动方式和阶段性目标；然后建立健康的生活规律，包括相对固定的运动方式和时间、就餐时间及一天热量摄入总量计划，让身体代谢形成有效的能量循环。

"过节胖"之后又是"复工胖"？

专家:"越忙越胖"确实存在但可规避

春节长假“喜提”胖了三斤，长假过后复工，逐渐忙碌起来，又有不少小伙伴担心自己会“越忙越胖”……这种可能性确实存在吗？

对此专家解释，所谓“越忙越胖”也就是俗称的“过劳肥”，主要与人体内分泌有关，其中一个重要原因是因为人体内存在着阻碍减肥的头号“真凶”——皮质醇，也被称为“压力荷尔蒙”。

作为人体分泌的众多激素之一，皮质醇本身并无好坏之分。水平正常时，它能抗炎、抗毒素、抗休克等；但是当皮质醇分泌增多，则会损害人体健康。高血压、糖尿病都与其相关。它还可以引起很多健康问题。当我们感受到压力时，下丘脑垂体肾上腺轴功能亢进，就会增加皮质醇的分泌。

皮质醇对人体最直接的影响是降低代谢水平，其影响包括刺激食欲，让我们更想吃奶茶、薯条、汉堡、炸鸡、火锅等高热量食物。还会促进脂肪细胞的分化增生，以增加体内脂肪细胞的体积和数量，或是促进体表脂肪重新分布，让脂肪更多地堆积在腹部、腰部，导致腰围变大，出现向心性肥胖。此外，皮质醇会促进蛋白质的分解，并减少合成，长此以往，我们的肌肉会越发萎缩和虚弱，特别是四肢肌肉更加明显。

皮质醇分泌具有昼夜节律，通常在早上8时左右达到高峰，随后逐渐下降，到凌晨2时左右降至最低。研究显示，焦虑、熬夜、压力大时，皮质醇会一直处于较高水平。想要内分泌代谢水平正常，需要积极调整心态，保持健康作息，让自己保持“内核”稳定。建议从以下几方面着手调节：

第一步：合理安排一日三餐，定时定量，培养清淡饮食习惯，少吃高盐高糖和油炸食品，能自己做饭就不叫外卖，既省钱又健康。

第二步：避免熬夜，充足睡眠对维持内分泌平衡非常重要。每晚争取获得7-8小时的高质量睡眠，培养良好的睡前习惯，保持睡眠环境安静。

第三步：积极寻找适合自己的解压方式，发展兴趣和爱好以减轻工作压力，合理安排工作时间和优先级设定管理。

减重记住7条

科学不伤身

专家表示，减重是一件非常专业的事情，要科学减重建议做到以下几点。

1.粗粮代替精致碳水

在人体所需能量中，蛋白质占到15%-20%、脂肪占比25%-30%，剩下的能量全部由碳水供给，占到50%以上。

大部分含碳水化合物的食物除了提供必要的能量还提供大量膳食纤维，这些都是保障机体正常运行的必备条件，可以用粗粮和杂粮代替精白米面。

2.正确的饮食结构

很多人减肥，减掉的不是脂肪，而是肌肉，这就会导致一系列问题产生。可以多选择富含蛋白质的鱼虾、禽、蛋、瘦肉及新鲜蔬菜，注意进餐秩序，放慢速度。

3.固定三餐的时间

一日三餐要安排固定的时间，养成定时进餐的习惯。

4.注意这些身体信号

减肥稍稍不慎就容易对身体产生伤害，减肥过程中如果出现疲惫感或者食欲减退等情况，要及时寻求专业医生的帮助。

5.减肥要循序渐进

减重一定要控制速度，千万不可过快，一般情况下一个月不要超过10斤，不然就会对身体产生伤害。

6.规律、适度地锻炼

运动要循序渐进，切忌用力过猛，适度运动可以促进新陈代谢。

7.合理减肥不要盲目

减肥不是一蹴而就的事情，合理饮食，健康运动，减脂增肌，不然会对身体有严重伤害。

来源：新华日报健康