“亲，今年年夜饭侬想吃啥呀？”最近，虹口江湾镇街道的居民收到了微信推送，社区食堂最喜爱年夜饭评选投票开始了：素菜三选一，荤菜八选六，点心二选一，年夜饭套餐由居民们自己推荐！

离春节越来越近，年夜饭预订进入高潮。记者发现，今年社区食堂成了不少老年居民吃年夜饭的新选择，有的堂吃，有的外带，甚至还能“按需定制”。和老字号、酒店菜式越来越翻新相比，社区食堂的年夜饭套餐大多偏向传统本帮菜口味，是居民们熟悉的、合口味的款式，有的平价套餐令居民阿姨大呼划算。

社区食堂首开年夜饭，三款套餐还能“按需定制”

过去一年，家住闵行的李阿婆常在“桥食汇”富岩社区食堂吃饭。“去年2月份开的，是我们马桥镇第一家社区食堂。以前羡慕别的街道有，现在我们自己也有了。”

大约一个月前，富岩社区食堂开启年夜饭预订，有三个套餐可选，李阿婆知道后，立刻决定就在这里吃年夜饭，订了1288元锦上添花套餐。

“我就看中这里离家近，口味知根知底。这个套餐蛮好的，有5荤3素八个小冷碟，还有干烧大明虾、葱姜梭子蟹、红烧大圆蹄等等硬菜，都是我们喜欢吃的。还送雪碧和可乐。”

李阿婆说，过去常在女儿家附近的酒店吃年夜饭，吃完女儿还要开车把他们老两口送回马桥镇，不如今年就到他们这里来吃，到时候让小辈自己开车回去就行。

今年，这里有三款年夜饭套餐，分别是888元五谷丰登（5-6位）、1288元锦上添花（8-10位）、1888元十全十美（10-12位），既有明虾、梭子蟹等海鲜，也有松子桂鱼、香酥鸭、黑椒葱爆牛仔粒等热炒，还有全家福等讨口彩的年夜饭“保留菜”。

食堂负责人葛店长告诉记者，这是食堂开张后首次开启年夜饭预订，受到了平日常来就餐的老年居民的欢迎。“我们小年夜、大年夜都有，2个包房+大厅8-10张桌子，目前预订情况不错。在菜品的选择上，我们的年夜饭还是以传统本帮菜为主，比较符合我们本地老年居民的口味。”

葛店长同时表示，目前预订最多的要数1888元套餐，但可以根据居民的需求来“定制”替换或增减菜肴，是很灵活的套餐。

居民投票来选年夜饭，荤素点心加砂锅主打实惠

“你们今年年夜饭什么时候开始订啊？”

“今年过年比较晚，再等等，很快就来啦。”

在江湾镇街道社区食堂，不少前来就餐的老年居民打听起了年夜饭筹备进度。这里的年夜饭套餐已经打响了名气，连其他街道的居民都会过来打听“不住这边的能不能订？”

“他们这个年夜饭套餐已经好几年了，我每年差不多时间就过来看看能不能订上一份，有些味道就是家里烧不出来的，所以每次一出来我就想快点下单。”郑阿姨是社区食堂的老顾客了，去年在年夜饭套餐菜单出来后，郑阿姨发现里面道道硬菜，自己再稍微添几个菜就够了。“现在大家都是吃个热闹，订了套餐我可以省力很多了，去年两百多一份的价格也很实诚，一个走油蹄髈外边买买就要多少钱。”

与一些社区食堂推出多个堂吃套餐不同，这里的年夜饭是外带套餐，往年都是分发提货券，到时间点了再由居民上门领取，将装在塑料餐盒中的诸多美味菜肴提回家。

最近，江湾镇街道社区食堂的年夜饭有了“动静”，居民们收到了“评选最美年夜饭”的推送。原来，社区食堂为了了解居民朋友们的口味偏好，呈上大家最喜欢的菜品，索性开启了网络投票，让大家自己来选年夜饭菜品。食堂方面表示，会通过评选结果，进一步改进口味、丰富菜品，提供更好的年夜饭菜式，让大家吃得暖心、安心又贴心。

投票中可见，年夜饭套餐将包含全家福砂锅，而三道选择题则分别关于素菜、荤菜和点心。其中，素菜在苔条花生、四喜烤麸、辣白菜里三选一；荤菜在熏鱼、盐水牛肉、咸鸡、酱鸭、水晶虾仁、咸蹄髈、狮子头、肉汁水笋里八选六；点心在黑洋酥汤圆、血糯米八宝饭里二选一。

居民杨爷叔在业主群里看到转发的投票后，第一时间按自己的口味进行了投票：“都是家常菜，其实选哪个都差不多，都是常吃的，社区食堂主要就是实惠。”

社区食堂主打“本帮”，老字号、酒店年夜饭花样多

有人选择“离家近”，也有人选择“牌子老”。

与刚刚兴起的社区食堂年夜饭，大多主打本帮口味，以邻里居民熟悉的、合口味的传统家常菜肴居多。

沪上老字号、高级酒店的外带年夜饭已经发展得非常成熟，而且大有“炫技”之势，各种令人眼花缭乱的豪华硬菜都被做进了半成品年夜饭中。

比如，上海大酒店推出富贵大盆菜，一盆汇聚鲜鲍鱼、海参、花胶、鹅掌、香菇、莲藕等食材，可供6人享用。

吉祥大盆菜更不得了，南非蚝皇干鲍、大连淡干辽参、锡兰特级花胶、粤式红焖鹅掌、盐焗东海大虾、荆州飘香莲藕……天南地北的食材都“一锅吃到”。

上海德兴馆推出的“丰食·家宴”，不仅有四喜烤麸、上海酱鸭、红烧狮子头等传统本帮年味佳肴，还有松茸排骨汤、秘制海鲈鱼、鲍汁佛跳墙等高品质的“压桌大菜”。

上海老饭店、绿波廊推出的四款年味组合里含有八宝鸭、本帮红烧肉、陈年花雕蒸鲥鱼等名菜，是非遗大师们监制的老字号餐厅“同款年味”。

中西合璧还要看五星级酒店。上海静安昆仑大酒店今年的“龙凤呈现福满多”外带年夜饭套餐，除了上海经典八味碟、油爆虾、传统鲍鱼东坡肉，还有红酒慢炖牛肋骨、星洲红咖喱青蟹等新鲜口味。

杏花楼则主打选择丰富与性价比：只限上海地区（崇明长兴除外）的半年品年夜饭套餐698元、1088元、1588元，分别含有12道、16道、19道特色菜品，浓缩杏花楼大厨百年来的技艺传承，既有鱼香肉丝这类家常小蔡，也有金汤肥牛、雪菜蒸黄鱼甚至甲鱼鸡汤这样的“大菜”。

还有走实惠路线的方便菜，298元、398元、498元、598元、698元以及115元、135元的两个电商款，为食客提供丰富的年菜选择。